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2018.10.30 Tuesday

初出店の ご案内

 

手作り 日傘教室 ( ソラル )

 

自分の お好きな布で、世界で一つだけの 日傘 を 1日(ランチ付き )で作ることができる お教室

 

こちらのお教室は、ご案内だけですので 当日は作れませんが、後日 ご予約にて承ります・・・ ^^

 

 

恵 - めぐみ - きもの着付け教室

( お着物の 合わせが反対なのは、何とかモード設定で撮ると鏡写りになるそうですので お気になさらず )

 

着物を気軽に着られるようになりたい! と思っているけれど それが なかなかね 〜^^〜

 

と思っている方、そんな 壁を ポン!と跳ね除けてくれる とっても分かりやすい着付けを教えて下さいます!

 

当日は、洋服の上からできる 大人の帯結び ( 半幅帯 )のレッスンもありますので、お気軽にご参加くださいませ ^^

 

 

F.RABBI のお花屋さん

 

生の木を使った アレンジフラワー

 

Xmas に向けて 長い期間 楽しむことが出来る 素敵なアレンンジ が 並びます^^

 

 

タティングレース 小物

 

ハウジングプラザ で 開催されていた クラフトマーケットに出店されていた作品

 

繊細で とってもセンスの良い この作品に一目惚れです!

 

初めまして@@ 怪しい者ではありません・・・と 今回 突然の出店を依頼させて頂きました!

 

どこの誰だか分からない 私の依頼を 快く受けて下さり感謝です ^^

 

 

いろいろな 楽しみ方が出来る 1Day Shop に なりそうです!

2018.10.27 Saturday

1Day Shop 間近 !

1Day Shop まで、あと1週間となりました ^^

 

今年は、カフェスペース も充実 させて頂いております!

 

 

前回までは、テーブルが満席になってしまうと、コーヒーが飲めない状況になってしまい・・・

 

もっと 気軽にコーヒーが飲めたら というお声を頂き、今回は 紙コップにてご提供、お席も増設しております^^

 

可愛い 小さな カフェ看板むすめ R ちゃん がお手伝いしておりますので、お声かけくださいませ!

 

さて、何種類か・・・Hana Hana La Fleur の ケーキ 紹介

 

チョコレートケーキ

 

ココア生地 と シャンティ・ショコラ の間に サクサク食感のプラリネ・フィアンティーヌ

 

食感も楽しい 定番の組み合わせ は お子様に大人気!

 

ルージュ

 

アーモンド風味のジェノワーズ生地 ガナッシュ・フランボワーズ の組み合わせ

 

甘酸っぱいケーキが お好みの方に お勧めです

 

マルジョレーヌ

 

ヘーゼルナッツプードル と アーモンドプードル をふんだんに使ったビスキュイ生地に

 

クレームシャンティ・クレームプラリネ・ガナッシュ を重ねた 濃厚で 贅沢なケーキです

 

ヴァン・ムスー

 

スパークリングワインのムース の中に フレッシュフルーツが隠れています

 

ピンクのマカロンに挟んだ とっても エレガントで上品な 大人のケーキです^^

 

ピスタチオ・ショコラ・柚子

 

どっしり食感のココアビスキュイ生地に、ムースショコラ・柚子クリーム・ムースピスタチオ

 

異なる 3種の 味わいが とってもバランスのとれた 最新作 のケーキです^^

 

その他いろいろ 合計14 種類のケーキ と マカロン をご準備しております

 

嬉しいことに ^^ 天気予報も いいお天気とのこと^^ 一安心

 

ケーキご購入予定のお客様は 保冷バッグ・保冷剤 をお持ち頂くと安心です

 

それでは、皆さまのお越しを楽しみに お待ちいたしております 

2018.10.25 Thursday

研究コース レッスン ( ピスタチオ・ショコラ )

 

研究コース (10年生 ) のレッスンです ^^

 

Pistache chocolat Yuzu  ( ピスターシュ・ショコラ・柚子 )

 

 

今回のレッスンは、工程が多いので、テキパキ こなします ^^

 

研究コース 10年目 ともなれば、レッスンで ほとんどの生地を作ってきているので、細かい説明は いりませんね〜 

 

 

アーモンドプードルの入った どっしりとしたビスキュイ・ショコラに

 

ムース・ショコラ と 上品なムース・ピスタチオ その間に変化球の 柚クリーム

 

これは、意外な組み合わせの マリアージュ ^^ 最高の相性となりました!

 

まきさん 作

 

こちらの新作は、今年の 1Day Shop でも 初デビューいたします!

 

どうぞ、よろしくお願いいたします 〜^^〜

2018.10.21 Sunday

チャリティー バザー

ジュリママのギャラリーで 開催されている チャリティーバザーに参加させて頂きました^^

 

 

入口には、可愛い 小鳥の巣箱が並んでいます ^^ 木製の可愛い 雑貨が所せましと並んでいます!

 

 

なんと、こちらの作品は 秋田から はるばる運んでいらしての参加だそうです

 

 

こちらの 丁寧に袋がけした 完熟の梨、りんごは、長野からだそう

 

美味しそうなので、さっそく、買わせて頂き、私達も 自分のお店の準備・・・

 

 

前回 La Fleur のマカロンを 買って頂いたお客様から

 

「 こんな美味しいマカロンを 初めて食べました!」と 言って頂きまして、本当に ありがたき幸せ ^^

 

 

お手伝いで一緒に参加の、ミカちゃんとシャチョウも お店番交代で バザー品 物色 @@

 

それにしても この二人、たくさん 買ってますよ ^^

 

ギャラリースペースは たくさんの人で 通れそうにもないので、私は 後程・・・

 

 

「 おひさしぶり〜!」と現れたのは、刺繍教室でご一緒させて頂いたことのある ジジママ ♪ と ジジ君♪

 

ささみちゃんを 抱っこして、「 あら! 重い!あなた また太ったんじゃない?」

 

ささみちゃん・・・これでも 少しダイエットしたんだもん

 

 

相変わらず、とっても面白い ジジママ ですが、その後 私のマカロンを 上手にお客さんに勧めて下り

 

[  爆笑!マカロン 看板娘  ] として、活躍してくださいまして お陰様で売れました ^^ 感謝です!

 

 

さてさて、お昼も近いですし、お隣のお店で美味しそうなスパークリングワインが・・・ ムズムズ

 

 

ワインが 早く飲んで ^^ と言っているので レバノン料理の ファラフェル と一緒に

 

 

norinori さんも ご一緒に 頂きま〜す! 気持ちのいいお天気 ♪  美味しいね〜

 

 

その後、私は、イヤージュセラピーで 溜まった疲れを とって頂き・・・ コリ コリ が 痛 気持ちいい〜 顔

 

 

お次は、お客様が 落ち着いた ギャラリー で 掘り出しもの探し ^^

 

 

着物や、帯の 良し悪し は 全く分からない私ですが、素敵な帯を発見 お値段 1000円 !

 

和装では使わなくても、和風のテーブルセンターとして使うのも いいな〜と持っていると・・・

 

 

お隣のおば様が、「 あら! これ!素敵じゃない @@ こんないい物が あったなんて気がつかなかったわ!あなた 普段からお着物、着られるの?」と聞かれ

 

とっさに、「 最近 着物に興味があって、自分で着られるといいなと 思っていて・・・」と答えると 

 

「 あら〜!いい事ね^^ 私も普段からよく着物を着るのよ^^ この帯、本当にいい物よ!楽しんでね 」と言って下さいました

 

そんな 良い物と聞くと、やはりテーブルセンターには出来ないわね・・・@@

 

 

そして、この出品者は、なんと!ジュリママでした^^ おばあ様の帯だそうで、益々 大事にしようと思います^^ 

 

いろいろなスタッフの方とも仲良くさせて頂き、とっても、充実した 楽しい1日でした

 

本日のイベントにお誘い頂きました ジュリママ に 感謝いたします 

 

 

その帰り道・・・二子玉川で ご飯を食べて帰ろうということで 立ち寄った高島屋

 

ファッションのプロ! ミカちゃんが一緒ってことは・・・洋服・バッグ をお買いもの しちゃった^^

 

 

 

なぜ、これが私の体型・個性に合っているか、質の良さ を解説して選んでくれるので

 

お店の店員さんが、なるほど〜 とうなずいているほどの説得力 

 

もう!みかちゃん無しでは、洋服が買えない @@

 

その後、美味しい鰻を 食べたあとの ソフトクリームパフェ!

 

 

これでもか! と言う程 遊んだ1日は、大満足で 終わるのでした^^

 

シャチョウ! 運転 お疲れ様でした^^ ありがとう

2018.10.19 Friday

基本コース レッスン ( タルト・オ・マロン )

ゆみさん 作

 

基本コース の レッスン です ^^

 

Tarte aux marrons ( タルト・オ・マロン )

 

 

パイ生地を丁寧に型に敷きし、しっかりと 空焼きをしたら・・・

 

アーモンドクリーム と マロングラッセを たっぷりと焼き込むタルト

 

 

焼きあがったら、熱々のうちにラム酒をジュワ〜とふりかけます

 

最後は、さらにマロングラッセと、粉糖・ピスタチオを飾れば 完成です ^^

 

かおるさん 作


サクサクのパイ生地と、相性抜群のアーモンドクリーム・・・

 

マロンと、ラム酒の組み合わせ・・・安定の美味しさをお楽しみ頂きます!

 

用事があるため、チョー特急で、作って チョー特急で 帰られた  のりこさ〜ん  

 

間に合ったかしら 〜^^〜 次回は、またゆっくり

2018.10.18 Thursday

中級コース レッスン ( タルト・オ・ポワール & フィユッテ・オ・ポム )

 

中級コース 1年目( 2年生 )のレッスンです^^

 

Tarte aux poires ( タルト・オ・ポワール )& Feuillete' aux pommes ( フィユッテ・オ・ポム )

 

はるなちゃん 作

 

洋梨のコンポートを煮て、サクサクの練り込みパイ生地のタルトに、アーモンドクリームと一緒に焼き上げます

 

洋梨を食べたことが無いと言っていた めぐちゃん!こちらの試食はお家で! 初めての洋梨の感想は どうだったかしら^^

 

 

こちらは、簡単な折り込みパイ生地に、アーモンドクリームと フレッシュ林檎を盛り盛りにして焼くパイ菓子

 

ゆうこさん 作

 

フレッシュ林檎の美味しさが引き立つ こちらのお菓子はシンプルながら上等な味わいです

 

秋は、食べたくなるお菓子の食材が満載! まだまだ たくさん楽しみましょうね ^^

2018.10.17 Wednesday

テキパキ♪ テキパキ♪

先日、作らせて頂きました、レアチーズケーキのチュチュケーキ

 

今回は、キヨミンのお友達から ご注文を頂きまして、ピンクのケーキのチュチュケーキ

 

 

 

5歳のお嬢さま がバレエを習っていらっしゃるとのこと

 

このケーキをとても楽しみにしてくれていたそうです ^^ 嬉しいご注文、ありがとうございます

 

ミレイちゃん ^^ お誕生日 おめでとう! 小さなバレリーナ がんばれ〜^^

 

 

さて、1Day Shop もあと2週間と迫り、着々と準備も進んでおります

 

そんな中、今日は マカロンの包装のお手伝いに 頼もしい 助っ人が3人も ^^

 

 

それぞれ 息ぴったり に手を動かしてます^^

 

 

R ちゃんは、この後、スイミングがあるのに 時間ギリギリまで テキパキ テキパキ

 

 

とっても お仕事が丁寧で キレイなので、感心してしまいました ^^

 

みんなのお蔭で、すっかり 完成です!

 

 

 

と言っても、1Day Shop の準備としては まだ早過ぎ・・・

 

こちらのマカロンは、今週の土曜日の イベントに 出張出店 する為の商品

 

毎年、春と秋に、マリさんのギャラリーで行われる チャリティーバザー に参加予定です^^

 

お天気も良さそうで、一安心  さぁ〜頑張るぞ〜!

2018.10.16 Tuesday

小さい 可愛い お客さん ^^

2人目の、可愛いお子さんが生まれて、しばらくお教室をお休みしていた ゆりこさん

 

本日、復帰となりました   お帰りなさい ^^

 

 

優しいパパさんが、ヒロキ君を しばらく遊びに連れて行ってくれていて、おねんねした所で連れてきてくれました

 

なんて、素晴らしい ご主人なんでしょう ^^ 神業ですよ!

 

 

そのお蔭で、ゆっくりとお菓子教室を楽しんだ、ゆりこさん

 

 

ちょうど、試食タイムに 起きた ヒロキ君 は・・・ 

 

 

パク パク パク と大きな お口で とっても美味しそう に食べますね〜 ^^

 

 

もぐ もぐ  タイム ♪

 

ゆりこさん! 久しぶりのレッスンはいかがでしたか〜 ^^?

 

すぐに、話が脱線、爆笑する 先輩たちが 少々 足をひっぱったかしらね 〜?  なんて^^

 

おしゃべりさんが集う、お菓子教室 ^^ これからも楽しく美味しいお菓子作りましょうね!

 

2018.10.13 Saturday

上級 コース レッスン ( 抹茶・プラリネ )

 

上級コース 2年目( 5年生 )のレッスンです

 

Matcha Praline ( 抹茶・プラリネ )

 

 

アーモンド プラリネを焼き込んだ ジェノワーズ に シャンティ・抹茶 を交互に4層 重ねたケーキ

 

 

プラリネの香ばしさと、抹茶のほろ苦い甘さが とってもバランスの良いケーキです

 

]

ひさこさん 作

 

本日の試食は、しょうこさんが作って来てくれた、スフレチーズケーキ 

 

 

 フワッ フワ で 美しい焼き上がり ^^ とっても 美味しく頂きました!

 

[ しょうこ のスフレチーズケーキ ♪ ] また 食べたいな 〜^^ 〜

2018.10.12 Friday

中級コース レッスン( モンブラン )

かずこさん 作

 

中級コース 2年目( 3年生 )のレッスンです ^^

 

Mont-blanc  ( モンブラン )

 

 

低温でじっくり カリカリに焼き上げた メレンゲ

 

その上には、シャンティ・マロングラッセ・モンブランクリームをたっぷりと・・・

 

絞りも とっても キレイ に絞れていますね^^

 

 

レッスンでは、さつまいものクリーム と フランス産 マロンクリーム の2種を 作ります


 

今日は、モンブランに合わせて、モンブラン カラーの服にしてきました!^^! と さゆりさん

 

来月は、マカロンのレッスンなので、 パステルカラーの りゅーちぇる風 ファッションで来てくれること 期待 @@

 

こちらのモンブラン・・・1Day Shop でも 毎年人気でございます ^^ 今年も どうぞ 宜しく

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