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2019.12.28 Saturday

もう い〜くつ寝るとお正月〜 ♪

 毎年末 パパの実家で恒例となっている お餅つき ♪

 

ここ何年か、我が家は予定が合わず参加できていなかったのですが

 

今年は、やっと子供たちの予定が合い久しぶりの参加です ^^

 

 

パパの兄妹3家族が揃いました ♪

 

 

そして、ルーキーデビューと 期待されての 息子です

 

 

餅つきについて 熱く語る おじさん3人の真剣な指導 に息子も楽しんでいます

 

体重をかけて ひねり潰す感じで! つく前のこの作業が要だからね 

 

 

艶々の美味しそうなお餅がつけましたよ〜

 

 

けいちゃん( お義母さん )指揮のもと 手早く作業

 

 

「 待って! 今 食べたい!」と子供たちがつまみ食い

 

のび〜る

 

 

めん棒で のす係りは 私にお任せください ^^

 

 

つくこと 全部で7臼 ・・・

 

ベテランの大人は もう疲れ果て (^_^;)

 

最後の ひと臼 は 孫だけで ついてみようと頑張ってもらう

 

 

本日 大活躍のルーキーは、かなり上達し

 

「 よいしょ!」「 よいしょ!」の掛け声で益々 盛り上がり !!!

 

「 餅つき名人! 」の称号を頂きました ^^

 

 

鏡餅用に 丸餅もクルクルっとね ^^  可愛い〜 

 

 

さぁ〜 つきたてのお餅を頂きましょう

 

お雑煮に

 

 

あんころ餅 きなこ餅 大根おろし餅

 

 

みんなで ワイワイ とっても美味しい 餅タイム ♪

 

やっぱり つき立てのお餅は最高 !

 

 

のし餅は、 カットして 冷凍すれば しばらくの間 美味しく頂けます ♪

 

 

来年も 参加できるといいな と子供も大人も楽しいお餅つきでした ♪

 

もう い〜くつ寝ると お正月 〜♪

 

2019.12.25 Wednesday

クリスマス

クリスマスケーキのご注文

 

午前中に すべてのお引渡し 無事に終了しました ^^

 

 

我が家は、クリスマスは忙しいという 良い言い訳で

 

毎年クリスマスは お惣菜を買って来ることに決めています

 

 

10月に ドイツから ホームステイに来てくれた テレサ( 仮名 )からの

 

お土産 シュトレン  ^^ クリスマスまで取っておきました ♪

 

 

本場ドイツのシュトレン、美味しかったです ^^

 

さて、家族が揃ったところで パーティー始めましょう ♪

 

 

子供たちの好きな食べ物といったら

 

 ローストビーフ やら お寿司やら もう和洋ごちゃまぜ

 

 

我が家のケーキをすっかり作り忘れていて 自分でも びっくり \(◎o◎)/

 

 

さて、今年もあと少し・・・

 

やり残した事がたくさんあり 焦りますが これからエンジンかけなきゃです !!!

 

2019.12.24 Tuesday

飲茶会

すみれさんのお家

 

いつも 丁寧に淹れてくれる美味しいコーヒーはお楽しみ

 

今回は、キヨミン持参のこだわり ベトナムコーヒー豆 ♪

 

 

今回、みんなで挑戦するのは、こんにゃく!!!

 

昨年、蒟蒻芋の時期をのがしてしまい、1年越しで叶います ^^

 

はりきって、すみれさんが取り寄せた芋 2圈ΑΑ

 

2圓辰討發靴して凄い量なのでは???

 

 

みんなで、説明書とにらめっこ

 

皮をむいて、乱切りにして 15分 ほど茹でる

 

 

お芋の三倍のお水を加えて ミキサーで1分 

 

今回、お仕事で来られないミカちゃんが前夜に わざわざ届けてくれたバイタミックス

 

 

みかちゃん これがなかったら 大変なことになってたわ〜 

 

美味しい 蒟蒻できたら 届けるんだ〜

 

 

何回かに分けてミキサーにかけて、凝固剤の水酸化カルシウムを分量のお水でといて加えます

 

急がないと、固まっちゃう〜

 

 

さて、全員で 丸めて茹でます!

 

 

お餅みたいで 美味しそうでしょ〜

 

そして、豚しゃぶ鍋の準備も出来てる〜

 

 

お出汁も 完璧

 

 

まきちゃんが、柚子の紅白なます と

 

 

伊達巻 を 作ってきてくれていて ^^感激です♪

 

 

一足早く、お正月だよ ^^ 

 

蒟蒻も、いい感じで茹で上がりました 

 

 

蒟蒻屋さんか! って量

 

 

出来立てを頂きましょう ^^

 

 

シャチョウ と キヨミン 手作りの 2種のお味噌を添えたら 完璧!

 

プルンプルンで 柔らかくて とっても美味しいの〜 ♪

 

私達 蒟蒻屋さんできるんじゃない ^^

 

 

お鍋も こんなに食べられないよ〜 なんて言っていたのに 完食です!

 

 

ふざけながらも、意外と真剣に料理に向き合う 私達

 

出来立ての美味しいお料理を食べながら 大爆笑しながら

 

腹を割って真剣討論会にまで発展したりして

 

こんな大事な仲間と これからも たくさん楽しい時間を過ごしたいと改めて思いました 

 

2019.12.23 Monday

Welcome to the antique world

 

蚤の市で出会った この子 ^^

 

お店のお兄さんの説明では、100年程前の物で とってもいい味が出ています と

 

 

このヒビに見えるのは貫入( かんにゅう )と言って 

 

釉薬が焼成後の冷却温度変化時に生じるヒビ模様のことで

 

窯だし直後には貫入が入っていなくても 長年の間に貫入が発生するものもあるので

 

その貫入もアンティークの魅力なんだそう

 

 

「 いい感じで 貫入が入っています ^^」と お兄さん

 

 

真ん中のシミは 貫入から 入り込んでしまっているので キレイには取れませんが

 

このシミも受け入れることにします ^^

 

 

知れば知るほど 面白い アンティークの魅力

 

ハマってしまいそうで ヤバいです  (^.^)

 

2019.12.22 Sunday

横浜〜 ♪

昨日は 夜、横浜で忘年会がありまして

 

一緒に行く あこちゃんと、せっかくだから 少し早めに行って 

 

いろいろなクリスマスイベントを楽しむことにしました ^^

 

先ずは、横浜ベイクォーターで開催している

 

[ クリスマス ヴィンテージ蚤の市 ]

 

 

アンティーク品が並ぶ中で、チラっと 私を誘う食器が・・・

 

店主の話術にすっかりはまり、この子をお持ち帰り〜 ♪

 

 

フランスのノルマンディ地方の伝統陶器 ジアンのコンポティエ

 

およそ 100年程前のものらしい 

 

アンティークは 初めて購入すると言うと

 

店主・・・「 Welcome to the antique world 〜^^〜」と 益々 盛り上がり

 

アンティークの良さを存分に教えてもらい 楽しいお買いものとなりました ^^

 

さて、水上バスに乗って

 

 

心地よい海の風に癒されながら

 

 

赤レンガ倉庫へ

 

 

クリスマス マーケット が開催されています

 

 

心くすぐる オーナメントが たくさん ♪ 見ているだけで楽しい 

 

少しお茶して休んだら、港の見える丘公園をお散歩

 

 

山手西洋館 海外7か国の洋館で飾られている、クリスマスの装飾を楽しんだ後

 

忘年会会場へ

 

美味しいお料理・お酒と楽しい時間を過ごし

 

横浜出身のあこちゃんのエスコートのお蔭で横浜の風に大満足の一日となりました ♪

 

あこちゃん ありがとう〜 ^^

 

2019.12.19 Thursday

私とお菓子ファッションシリーズ ♪

 

久しぶりの お菓子ファッションシリーズ さゆりさん登場です ^^

 

さゆりさん 作

 

クリスマスカラーに合わせて、赤と、チョコレートの黒でコーディネート ♪


みおさん 作

 

上級となると みなさん 腕を上げてきています ^^  嬉しいです 

 

 

 

2019.12.18 Wednesday

研究コース レッスン ( マカロンツリー )

 

今朝は、朝陽がまぶしい〜 ^^

 

マカロンを作るには もってこいのお天気です ♪

 

 

研究コース レッスン 

 

Macarons tree ( マカロンツリー )

 

 

抹茶・チョコ・フランボワーズ の3種のマカロン

 

 

かわいいサイズで作ります

 

 

 バランスよく 積み上げていき、クリスマス飾りで 盛り上がってきたら

 

えみさんは、鼻歌まで出ちゃってたもんね ^^ 楽しそう〜

 

 

 クリスマス・マカロンツリーの完成です!

 

 

「 お疲れ様でした〜  ヨシ!これ売って来よう!」って言ったら

 

 

みんなに おこられた (^O^)

 

2019.12.17 Tuesday

久しぶりヨガ ♪

 

お菓子教室レッスン後・・・

 

久しぶりに ミカちゃん先生が ヨガ教室を開いてくれました ^^

 

 

しばらくぶりなので、お手柔らかにお願いしますよ〜

 

 

いつもは、キツイ体勢のまま あと5数えるよ〜と言いながら、10数える という

 

数字の数え方がちょっと 間違っている 鬼ミカ先生

 

運動もストレッチ もさぼっている ガッチ ガチの体を分かっているので

 

今回は 優しく心地よく ほぐしてもらいました ♪ 気持ち良かった〜

 

ミカ先生〜 ありがとうね 〜^^〜 

2019.12.15 Sunday

上級コース レッスン ( シュトレン & ガレットデロワ )

 

上級コース  2年目 ( 5年生 )のレッスンです 

 

Stollenn ( シュトレン )

 

 

キリスト様をおくるみで包んでいる形とも 云われます

 

 

発酵生地にドライフルーツ や ナッツ 洋酒 をたっぷりと練り込んで

 

 

焼きあがったら、たっぷりのバターをしみ込ませ、シナモンシュガーを擦り込みましょう ^^

 

たっぷりの粉糖をかけたら完成です

 

 

シュトレンは、クリスマスの約一か月ほど前に焼き

 

クリスマスの日に食べ終わるように 4週間かけて少しずつ食べるのが伝統的なんだそう

 

日に日に 味が馴染んで美味しくなります ♪

 

 

もう一種類は

 

Galette des Rois ( ガレット・デ・ロワ )

 

 

折り込みパイ生地を丁寧に 折り込みます ^^

 

 

クレームダマンドを絞り ( ここにフェーブを隠します )

 

 

綺麗に模様を入れて さぁ〜 焼きますよ ♪

 

 

サクサクのガレット・デロワが焼き上がりました 

 

 

王冠をかぶせてっと

 

 

フランスでは、この ガレット・デ・ロワ を 1月6日 の公現節の日に食べます

 

ガレットを切り分けて、中に入っているフェーブが当たった人が

 

その日は、王様・女王様になれるとうい ゲーム的な要素のある楽しい行事菓子です^^

 

 

さて、そんな おめでたいお菓子レッスンが 最後となり5年間のレッスンが修了となりました

 

すみれさん ^^ おめでとうございます ♪

 

 

今後は、研究コースに進んで頂くことになっておりますので

 

これからも どうぞ 宜しくお願い致します ^^

 

キヨミン レッスン風景はこちらから https://watakura1.exblog.jp/30630086/

 

2019.12.12 Thursday

盛り上がる クリスマス ^^

今年のクリスマス飾りは 買い足さないつもりが・・・

 

 

ガラスの結晶 仲間入り 

 

 

可愛い オーナメントに出会ってしまった ♪

 

 

ツリーのオーナメントの お気に入りは このチュチュ ↓

 

 

と  バレエシューズ  ↓

 

 

レッスン中のBGMは クリスマスジャズ 

 

蕾だったスカシユリも ボンボン 咲きだしました!

 

 

思った通り、皆さん お顔が隠れてしまうので、相手のお顔を探しながらお話しております (^_^;)

 

 

上級コース レッスンも 盛りだくさんなので、また後日 

 

 

 

クリスマス気分 盛り上がってます ^^

 

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