<< August 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
2017.08.04 Friday

うどん対決!

「 今日のお昼ごはんは、うどんがいい〜kyu!」と うどん大好き カイ

 

「 え〜エリザベス うどんヤダ〜!」と うどんが 好きじゃない肉食 リン

 

でも、うどんの麺があるし、今日のところは うどんで手

 

 

カイは、素うどん派・・・薬味も何もなし汗

 

「 やっぱり うどんはこれだねヤッタv!」

 

 

肉食派のリンさん・・・これならどうだ! 肉味噌うどん手

 

「ヤッタ〜!これなら大好き顔文字

 

 

私は、前日のカレーの残りに出汁と醤油を加えた カレーうどん

 

「 カレーうどんも いいでしょ〜!」

 

みなさんは、何うどんがお好きですかニコッ? 

2017.08.03 Thursday

お昼ご飯 なに ?

朝ご飯を食べながら・・・「 今日のお昼ご飯 なに?」と口癖のように お昼ごはんのことを聞くという=3 

 

「 冷やし中華 はじめました手!」 と わたし

 

「 じゃ!明日のお昼は、何があっても ガレットね kyu 」 と カイ

 

 

カイの中では、夏休みのお昼ご飯と言えば、ガレットのようですニコッ よく作るので・・・

 

 

具は、ハム・じゃがいも・ほうれん草・温泉卵・チーズ が定番ポイント

 

 

意外と、ボリュームがあるので、これだけで充分満足 できるお手軽ランチ

 

 

朝ごはんの片付けが済んだと思ったら、すぐにお昼ご飯汗

 

夏休み〜 朝から晩まで ご飯 ごはん 

 

今年は、何処にも遊びに行けない分、美味しいご飯をたくさん 作ってあげようと思いますニコッ

2017.08.02 Wednesday

マクワウリ!

 

マクワウリ を た〜くさん 頂きましたき さ〜どう料理いたしましょう手

 

ウリ科キュウリ属の果実・・・メロンの一種だそう

 

ほのかに上品な甘さのマクワウリ、これをお得意の スープにします!

 

 

皮を剥き、何にも加えないでそのまま柔らかくなるまで7〜8分 煮ますkirakira2

 

 

柔らかくなったら、バーミックスでミキシングして冷やすだけ

 

 

グラスに注ぎ、生クリームを ス〜と回し入れたら完成! やだちゅん 簡単kirakira2

 

 

ポイント はひらめき 食べる直前に、お塩をパラリkirakira2  Simple is best

 

マクワウリ の美味しさ そのものを 引き出せる 絶品スープとなったのではないでしょうかニコッ

 

マクワウリの冷製スープ・・・この夏のお客様にも召し上がって頂こうと思います!

2017.07.31 Monday

基本コース レッスン( ムース・ヴァニーユ )

 

基本コース のレッスンですき

 

Mousse Vanille ( ムース・ヴァニーユ )

 

ムースのベースとなるアングレーズをしっかりと炊き上げた濃厚なバニラのムース

 

仕上げは、フランボワーズのジュレでコーティング

 

 

土台には、シュクレ生地とジェノワーズ

 

 

ムースの中には、フランボワーズが隠れていますニコッ

 

あさださん 作

 

同じく仕込んだバニラのムースに、仕上げをチョコレートのグラサージュでアレンジ kirakira2

 

 

こちらは、子供たちの人気を予想してちゅん

 

 

もちろん! こちらも 好評でしたちゅん

 

 

本日で、7月 最後の レッスン となり、8月はお休みとさせていただきます

 

皆さん、楽しい夏休みをお過ごしくださいませニコッ

2017.07.24 Monday

あ〜 夏休み !!!

小学生、最後の夏休み ニコッ  

 

ずいぶん前から、子ども達だけで お庭キャンプを計画していました!

 

自分たちでテントを張り、夕食の買い出し・カレー作りをするんだそうだひらめき

 

 

大きなテントも、全く問題なく 子ども達5人で、楽しそうに張り終わり手

 

なかなか、順調ニコッ 順調ニコッ

 

カレーの材料を買ってきたら、あ〜でもない汗 こ〜でもない汗

 

玉ねぎが目に染みる〜悲しス。 と こんな時は ゴーグルが役に立つらしい・・・ちゅん それホント?

 

 

カレーの煮込み待ち時間に、バレーボール 

 

 

「 タイマー鳴ってますけど〜セリザワさん!」・・・「 ルー入れといて〜手 」 って

 

おいおい! ルーが一番 入れたいところなんじゃないんですか〜? 入れちゃったけど・・・

 

 

美味しそうなカレーが完成しました! あくまでも、わたしはルーを入れただけですからちゅん

 

キャンプと言っても、さすがにこの暑さでは、ずっと外で遊ぶのも酷なので

 

部屋の中で 卓球大会がはじまりました

 

 

実は最近の我が家でちょっとした 卓球ブームがありまして、100均の卓球グッズが大活躍手

 

「 チョレイ〜!」と 盛り上がりまして、意外とみんな上手なの!

 

さてさて 日も暮れたころ、みんなのお腹も空いてきたようです

 

 

こどものビール なんて買ってきていたらしく、ウッキウッキで かんぱ〜い!

 

 

小さいおじさんが5人揃って、ワイワイ ガヤガヤ とっても楽しそう!

 

 

小さいおじさんも 花火をやったら・・・やっぱり小学6年生に戻りましたちゅんプッ

 

その後、順番にお風呂に入り、ちゃんと歯を磨いたら・・・ハイハイ テントにハウス!ワンワン

 

 

暑くて汗心配ですが、しばらく楽しそうな話声が 続くのでしたヤッタvヤッタvヤッタvヤッタvヤッタv

 

2017.07.20 Thursday

サワディー カー!(こんにちは!)

久しぶりの飲茶会ですニコッ 飲茶会だけど、今日はタイ料理を作ります!

 

タイ料理だなんて、タイに行ったことが無いし、パクチーが苦手なため 全くノーマークのお料理でしたkyu

 

お菓子教室のレッスンで、ハーブゼリー に生のレモングラスを使うのですが、それを見た すみれさん が一言

 

「 生のレモングラスを トムヤムクン に入れると、最高に美味しいのよね〜kirakira2 」 と

 

そうなんだ〜 ゆう★ じゃ!今度はトムヤムクン 作りましょうよひらめき ということで・・・タイ料理 初挑戦となりました! 

 

 

タイ料理って、どんな テーブルセッティング ? こんな感じかしら〜 ?

 

初めてなので とりあえず 有るもので、セッティング!

 

 

山盛り パクチーちゅん汗 5袋も買って来たのだれ〜?!(犯人 きよみんちゅん

 

くっさ〜汗 家中、パクチーの匂いですやん 笑

 

タイ料理の本まで買っちゃった まきちゃんが 本日の 総監督 ですkyu手

 

 

トムヤムクンの要となるは、海老はもちろんのことながら、レモングラス&ココナッツミルク

 

「 ココナッツミルクを忘れちゃったので汗代わりに牛乳で!」と  ムムム〜?かんとく?

 

「 おいエリザベス!おいエリザベス!おいエリザベス!ココナッツミルクはマストです !!!」 と 皆に責め立てられる監督・・・

 

そこで!わたくしの kyu手 出番です!

 

急遽ひらめきココナッツファインと牛乳で ココナッツミルクを作り、監督のフォローに入らせて頂きやした手 褒めて〜顔文字

 

 

私のお蔭でちゅんプッ・・・とっても美味しい トムヤムクンの完成!

 

パクチーの代わりに私だけ みつ葉 のはずが、パクチーもマストだ!とゴリ押しに押されkyu

 

パクチーに挑戦汗 お〜エリザベス いけるかも〜! 少しだけ 大人になった私でしたヤッタv

 

 

そして、こちらは  ヤムウンセン  ・・・春雨・鶏そぼろ・パプリカ・長ネギ・紫玉ねぎ 等など

 

にんにく、ナンプラー、砂糖、何やらかんやら〜 入れて絶妙な味わい 初めて食べたけどハマる美味しさkirakira2

 

 

こちらは、ガパオライス・・・ 玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・鶏肉・バジル 等など炒めて味付けし

 

ライスと一緒に盛り付けたら、半熟の目玉焼きをのせます! 

 

きよみんのブログより

 

生春巻きを作ったら、すべてのお料理がそろいました ニコッ

 

 

ボケと、ツッコミ だらけの ガチャガチャお料理作りは、何とか終了〜

 

ではでは、ノンアルコールビールで 「 かんぱ〜い ヤッタvヤッタvヤッタvヤッタv ! 」

 

初めて作る タイ料理 想像以上に美味しくて た〜くさん食べてしまいました

 

自分では、絶対に作ることがなかったお料理・・・新たな発見kirakira2に感動 

 

〜Khob khun Ka〜 ( コップ クン カー ) kirakira2ありがとうkirakira2

2017.07.19 Wednesday

上級コースレッスン( プティ・フール・サレ )

まきちゃん 作

 

上級コース 1年目( 4年生 )のレッスンですき

 

Petit four sale' ( プティ・フール・サレ )

 

小さな塩味 のお菓子ということで、プティキッシュ・プティクロワッサン・プティ丸パンサンド の3種を作ります

 

しょうこさん 作

 

アペリティフのワンプレート 出来上がりです! あ〜 誰か シャンパンkirakira2持ってきて〜ヤッタv

 

 

しっかりと手捏ねで仕込んだパン生地 をこんがりと焼いたら

 

クリームチーズ・ハム・レタスを挟んで、コロンと可愛い丸パンサンドに仕上げます!

 

 

プティキッシュは、サクサクのパイ生地に、ベーコンとチーズをアパレイユと一緒に焼き込みます!

 

 

プティクロワッサンは、サクサクパイ生地に トマトソースとウインナーを一緒に巻きます!

 

 

今日のポイントは、パンを丸めるコツを掴むところでしょうかひらめき

 

このコツを掴むまでは、ん〜ゆう★ となるのですが、コツを掴むと一瞬で お〜ゆう★ となる瞬間があるのです

 

本日も、お〜ゆう★ の瞬間を掴んだ皆さんの笑顔に、私もやりがいを感じるのでありますkirakira2

 

これは、忘れないうちにお家で是非、復習してくださいませ! 夏休みの宿題手 なんてねヤッタv

2017.07.16 Sunday

選択の時

中学3年生の娘は、今日も部活です!

 

勉強、部活、習い事と、時間がどれだけあっても足りないお年頃となってきました汗

 

 

3歳半から 習い始めたバレエ

 

この秋のバレエの発表会には、とても練習時間が追いつかないと なくなく汗断念・・・お休みに入りました

 

 

もの凄く力が入った バレリーナでは無いのですが、コツコツと続けてきた バレエ

 

発表会に出られないのは、とってもとっても残念なのですが・・・ここは 選択の時

 

 

そして、もう一つ・・・5歳から習っている ピアノ

 

何とかピアノだけは時間を作って 続けていますが、これまた発表会が来年の春

 

はたして・・・受験勉強との両立が、出来るのであろうか あ 

 

 

どんな習い事でもそうですが、 基礎が出来あがり これから益々楽しくなる頃なのに・・・

 

せっかくここまでやってきたのに・・・などいろいろ思いがめぐりますが

 

勉強との両立で、継続するかの 選択をする時が 迫っているようです

 

さて、もうすぐ夏休み・・・悔いのない中学3年の夏を過ごしてもらいたいものですニコッ

 

2017.07.12 Wednesday

ゴッホの [ ひまわり ]

 

毎回、違う種類の立派な ひまわり を届けてくれるお隣のお母さんき 本当に感謝しますニコッ

 

本日は、ゴッホの [ ひまわり ]の絵のような お菓子教室 スタートです!

 

 

と、いきなり仕上げ段階ですが、何だか目玉焼きにしか見えないちゅん

 

かべやさん 作

 

パッションフルーツのムース の完成でしたニコッ

 

 

前回のレッスンでは、さくらんぼさくらんぼのシロップを温かい紅茶に入れましたが

 

本日は、桃のアイスティーとの組み合わせkirakira2 桃桃と さくらんぼさくらんぼ の相性抜群 顔文字

 

 

グラスに沈んださくらんぼさくらんぼを 必死マジで汗に取ろうとする みんなの姿がおかしすぎて

 

大爆笑の嵐ですゆう★ゆう★ゆう★ゆう★ゆう★ 本日も楽しいお教室となりましたちゅん汗

2017.07.11 Tuesday

いちじくパトロール

 

クラッシックカラーの紫陽花・アナベルを頂き・・・絶妙な グラデーションがとっても私好みkirakira2

 

本日は、テーブルも グッとクラッシックな雰囲気になりました

 

 

そして、先日 いちじく が入手困難とブログでつぶやくと、お友達が 毎日のように いちじくパトロールしてくれて

 

ピンポイントで 確実に入手できるお店を教えてくれましたヤッタv見事!完熟いちじく確保〜kirakira2 感謝です

 

 

ご心配おかけしましたが、本日 予定通り 「 タルト・オ・フィグ 」のレッスンですニコッ

 

おおたさん 作

 

この「 タルト・オ・フィグ  」は、私のケーキ教室のレッスンの中で一番の人気ではないでしょうかひらめき

 

 

カット面も撮りたいと、無理を聞いて頂き、サクっkirakira2

 

 

プチガトータイプも、お馴染みとなりましたニコッ

 

「 頂きま〜す♪」・・・カットすると、「 これまたいい〜」と

 

きよみん 作

 

なかなか お口に入りませんが、さ〜さ〜!早くお食べなさいな手

 

いちじくとアーモンドプラリネ、すべての絶妙なバランスが、このタルトの人気の秘密です手

 

皆さん!このレッスン後は、いちじくを店頭で見つけると どうしても買いたい衝動にかられるのでありますちゅん

 

いちじくパトロール隊! いちじくバンザイ顔文字 

Powered by
30days Album