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2020.01.24 Friday

ミカちゃん ヨガ ♪

今日は ミカちゃん ヨガの日 ♪

 

 

ミカちゃん先生 

 

みんなのすっかり錆びついた身体と心を 叩き起こす作戦を練ってきてくれまして

 

久しぶりに ビシバシ 頑張りました ^^

 

 

身体のメンテナンスをしながら  とっても気持ち良いヨガタイム ♪

 

ナマステ〜 (^.^)

 

 

 

 

その後・・・頑張ったご褒美の ランチタイム ♪

 

 

今日は、懐石料理のマネごと ^^

 

 

ヨガの後には 欠かせない ミカちゃん スムージー

 

本日・・・ りんご・キウイ・バナナ・ケール・ほうれん草  のスムージー

 

身体の中から 酵素の力で リフレシュ ♪

 

 

キヨミンの 愛情注入 塩むすび ^^

 

こだわりの 本当に美味しい おむすびでした !

 

 

キヨミンの 具だくさん白和え

 

 

 

四川アーサイ ・海老・椎茸の天ぷら 

 

海老しんじょう と 唐草大根

 

 

 

白子のワサビーズ と  菜の花の辛し和え

 

 

まきちゃん の ニラバーグ

 

 

みんなの力を合わせて 贅沢なランチタイムになりました ♪

 

 

いつものことながら 美味しいお料理と

 

楽しい話は尽きません ^^

 

 

こんな贅沢な時間に感謝です ^^

2020.01.21 Tuesday

ピアノを楽しむ ♪

中学校の音楽会での伴奏をやることになっている息子

 

1年前にやめてしまったピアノレッスンですが

 

 自己流では不安があるので 最終仕上げは先生に特別レッスンをお願いしました

 

 

同じく先生の教え子だった かはるちゃん あこちゃん親子もお誘いして

 

レッスン後 お食事会をしましょうという事になりました ^^

 

 

久しぶりなので 積もる話で 大盛り上がり ♪

 

キャベツ と 蟹 と ランプフィッシュキャビアのミルフィーユ

 

先日 パパが 出張先の北海道で買ってきてくれた スパークリングワインとよく合います

 

 

あこちゃんお手製 焼き立て ほやほやのパン

 

一瞬でなくなりました ^^

 

 

先生が持って来て下さった いろんな種類の シメイビールと

 

フランス産のシードル

 

 

美味しい物が集まって 益々 たのしくなります ♪

 

しらこの わさビ―ズ  ^^

 

 

クレソン と あさりのポタージュ

 

 

鴨肉 バルサミコソース

 

素晴らしい 先生のピアノ演奏に 聞き入ります

 

 

そして、先生の教え子は、こんな仕上がりになっております (^_^;)

 

いかがでしょう 

 

 

親のわがままで、また やらされる カイ・マーキュリー これで何度目?

 

「 こんな自分の後に かはるちゃんの演奏って・・・」と つぶやく息子

 

 

 

かはるちゃんの ヴァイオリン演奏です ♪ 

 

 

 かはるちゃんのヴァイオリンに合わせて

 

先生のピアノ演奏が加わり、即興で 素敵な演奏会になりました

 

その後、みんなが次々に先生にリクエスト曲をお願いしちゃって

 

贅沢な先生のピアノ演奏をたっぷりと楽しませて頂きました ♪

 

 

音楽って なんて すばらし〜いのでしょう!

 

音楽の楽しさを教えてくださった 先生に心から感謝します ^^

 

本当に 素敵な ひと時をありがとうございました ♪

 

2020.01.19 Sunday

上級コース レッスン( フレズィエ )

 

上級コース 2年目( 5年生 )のレッスンです 

 

Fraisier ( フレズィエ )

 

 

ジェノワーズと 濃厚なクレーム・ムスリンヌ に

 

フレッシュ苺をたっぷりと入れ込んだ 贅沢なケーキです ^^

 

 

ピンクのマジパンで オシャレをしたら完成 ♪

 

 

フランスでは 日本で云う 苺ショートケーキ にあたります ♪

 

 

中までゴロゴロ 苺がたっぷり ♪

 

 

 

2020.01.15 Wednesday

研究コース レッスン( ピスター・シュー )

 

研究コース レッスン ♪

 

Pista Chou ( ピスター・シュー )

 

 

ちょっと変わった作り方の シュー菓子です ^^

 

 

クラクラン生地をのせて

 

この時点で 何だか可愛い姿のシュー生地は ・・・

 

 

オーブンの中で どんどん 姿を変えていきます ^^

 

 

コロンコロン とまん丸く焼きあがったシュー生地に

 

 

シャンティー と ピスタチオのクリームを詰めて 完成です ♪

 

 

私お気に入りの ゴワゴワした男らしい「 シュー・パリゴー 」とはまた違って

 

上品で女の子らしい 「 シュー・クリスピー 」 

 

とっても風味豊かで 美しいシューもお気に入りです ♪

2020.01.14 Tuesday

上級コース レッスン( ミルフィーユ・オ・フレーズ )

 

上級コース 2年目( 4年生 )のレッスンです 

 

Mille Feuille aux Fraise ( ミルフィーユ・オ・フレーズ )

 

 

サクサクの折り込みパイ生地に仕上げるのが一番大事なレッスン

 

パイ生地のでき次第では、最後のカットで 潰れてしまいます

 

 

かなり慎重な作業と技術を要します ^^

 

「 上級コースって実感します 」 と かずこさん

 

 

上級者の腕前で 理想通りのパイ生地が焼けました ♪

 

 

組み立てられたら 上手にカット ^^

 

手間をかけて丁寧に作ったお菓子は 最高の出来栄えです

 

 

 

さゆりさんの

 

私とお菓子ファッションシリーズ〜 ♪

 

 

ミルフィーユのカラーを重ね着で取り入れて

 

可愛いピアスも 苺の赤を表現しています ♪

 

お菓子ファッションシリーズ、とても楽しませて頂いております ^^

2020.01.09 Thursday

バレンタイン 特別レッスンのご案内

バレンタイン特別レッスン

 

 

Croquant Chocolat (クロッカン ショコラ ) 12 1台

 

 

ダッコワーズ生地に プラリネとサクサクのフィアンティーヌ

 

 

滑らかで 濃厚なチョコレートガナッシュを合わせた贅沢なケーキに仕上げました

 

 

日時  2020

 

2月 8日 ( 土曜日 )

 

     午前の部  9:30〜     定員  4席 

              ( 満席 )

 

午後の部   13:00〜  定員 4席

               ( 満席 )

 

2月 9日 ( 日曜日 )

 

     午前の部  9:30〜     定員 4席 

              ( 満席 )

 

    午後の部  13:00〜    定員 4席

                      ( 満席 )

 

受講料 4500円

 

持ち物 エプロン・手拭タオル・筆記用具

 

お子様とご一緒の参加も可能です

 

会員さまでない方の参加も可能ですので、お気軽にホームページのお問い合わせホームからご連絡下さいませ

 

 

 

2020.01.08 Wednesday

お誕生日 ^^

1月7日 は 私のお誕生日^^ と  七草の日

 

朝ごはんは パパの作ってくれた七草粥が とっても美味しくて胃にしみる〜 ♪

 

わたしは この日ばかりは、のんびりさせて頂きますの

 

 

 

夕食の準備も もちろん パパがしてくれるので

 

私は、テーブルだけ セッティングして待つのみ ^^

 

 

シノワズリ風・・・ お箸で食べるスタイル

 

 

美味しいお料理と

 

娘・息子の 心のこもったお手紙が最高のプレゼントです ^^

 

 

すると 娘から 「 ジャ〜ン!!!」

 

花束が ♪

 

 

パパに頼まれて用意したのかと思いきや

 

前日にお花屋さんで予約しておいて 娘が準備してくれたと言う

 

「 バイトしてるから お金持ち!」と 娘のおどけた顔に ママ感動 (゜_゜) 

 

 

娘・・・「 ママ!いつまでも 面白いままでいてください!」

 

どうやらこの歳になっても 面白いのがとりえのようです (^_^;)

 

息子・・・「 四捨五入すると50歳のはなよさん! 」

 

おいおい! わざわざ四捨五入しなくてよし

 

 

そんなこんなで、好きなことをさせてくれる家族に感謝 

 

この一年も 明るく 楽しく参ります!!!

 

 

2020.01.07 Tuesday

新作試作

新作試作中です ^^

 

最近、シンプルなお菓子が好みです ♪

 

 

私の好きなシュー と ピスタチオクリーム を合わせた クリスピーシュークリーム

 

 

カリカリのクランチ生地が特徴です

 

 

2層のクリームで シンプルに美味しい ♪ どうぞ お楽しみに ^^

2020.01.04 Saturday

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます 

 

本年も、どうぞ 宜しくお願い致します ^^

 

 

今年は、短い帰省なので 家族とゆっくり過ごしたいと思うお正月でした^^

 

実家では、一足先に帰省していた横浜の姉の子 鈴(すず)が

 

すっかり じいこばあこの癒しアイドルになっています

 

 

じいこ 「 すず!お散歩行くか ^^」

 

 

1月1日 じいこの散歩コースに行きますよ〜

 

 

清々しい空気の中で 森林浴

 

体中にたっぷりと新鮮な空気をチャージ ♪

 

 

この上 約130m 信長 休憩岩

 

何でもない道端にこんな看板が立っているので ワクワクします ^^

 

 

長い歴史と 生命力を感じます

 

 

すず 「 ここがパワースポットなのよ ^^」

 

 

じいこ  こっち こっち

 

 

春になると この桜が満開になって それはそれは綺麗なんだよ

 

 

のんびり ゆったり こんな時間が幸せです ^^

 

 

さて、夕方は 家族が勢ぞろいし 改めまして 新年のご挨拶

 

 

毎年恒例ともなっている 甥っ子の新春レースを生中継で観戦 かなりの盛り上がり(^O^)

 

とってもいいお正月です

 

 

 

1月2日

 

いつも  きれいに片付いて見えるキッチンなのですが

 

頼まれてもいないのに・・・キッチン・パントリーの荷物を全部引っ張り出して不要物を整理しようと

 

足の踏み場もないほど あまりにも大胆に全部 出したら

 

娘がこんなにして大丈夫?すごいから写真とっておこ!と撮った写真

 

↓↓↓ ばあこも じいこも唖然 (゜_゜>) ごめんね 大丈夫だから

 

 

先ずは、必要な物 か 不要な物かの ばあことの攻防戦 (^_^;)

 

几帳面にきれいに結んでとってある たくさんの テープ紐の大袋から

 

「 一生かかっても使い切れないよ!」と私 「 これから 一生かかって使う!」とばあこ

 

引っ張り出した荷物が片付くか不安がよぎるが このテープ紐は残すことにし

 

意外にも 他の物はあっさり 不要と判断してくれたので スイスイと片付き 一安心

 

 

ずいぶん物は減り、必要な荷物は ちゃんと収まりました

 

勝手に 少し親孝行出来たと 自己満足の私です

 

とっても元気な両親ですが ちょこっと小さくなってみえる両親に

 

3人姉妹 それぞれ 得意な分野で 両親のサポートが出来ればと思う今日この頃です ^^

 

 

 

2019.12.30 Monday

お正月準備

 

ガラスのお鏡餅

 

 

上から覗くと 水引きの模様が浮き出て見えるのがお気に入り ^^

 

 

先日 ついたお餅 ♪

 

 

千両の花言葉

 

祝福・富・可憐 などなど 縁起のよい花言葉から

 

お正月には欠かせないお花です

 

 

たくさんの 千両で 新たな年がくるのが楽しみです ^^

 

 

門に松を飾るのは、神を「待つ」と「松」の語録あわせなだそう

 

年神様が家を探す時の目印です ^^ 我が家は こちらでございます

 

 

今年も大変お世話になりました

 

どうぞ 来年も宜しくお願い致します 

 

それでは、良いお年を お迎えください^^

 

 

 

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