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2019.12.08 Sunday

クリスマスカラーのスカシ百合 ^^

 

今日は、気合を入れて 朝一番で お花を買いに行ってきました

 

やっぱり、良いお花をゲットするに朝一ですね〜

 

 

クリスマスカラーのスカシ百合が目にとまり この百合を主役に

 

ヒムロ杉・スマイラックス・ホワイトカーネーション と合わせます

 

お値打ちなので、こんなに買ってしまった ♪

 

 

いつもは、テーブルのお花は座った時にお相手のお顔が隠れないように

 

低めに活けるようにしているのですが、今回はどの花材も大きいし、クリスマスだし (^O^)

 

ダイナミックに活けることにしました ^^

 

 

明日からのお教室の生徒さん、お向かいさんの美しいお顔がみえにくいかもしれませんが (^.^)

 

隙間から、頑張りましょうね〜! なんて

 

 

そして、まだ蕾ばかりの スカシユ百合

 

 

百合は どんどん開いて、日に日に華やかに変わる様子が楽しめるのも魅力です ♪

 

2019.12.08 Sunday

小龍包

 

このところ 毎日のように 小龍包が食べたい!と息子に言われておりまして・・・

 

 

横浜の姉と姪っ子が遊びに来るというので 一緒に作ることになり

 

 

やっと念願が叶った息子は、「 美味しいです^^」と思う存分 食べました

 

 

小龍包を楽しみながら

 

姉と子供の頃の話で盛り上がり、その話を大爆笑しながら聞いていた子供たち

 

息子「 やっぱり、はなよさんが 姉妹の中でも一番 奇想天外だ!」と ボソリ

 

 

そんな奇想天外なところを一番受け継いでるのは、その息子なんですがね (^_^;)

 

 

家族の血は争えませんが、良いところも悪いところも受け継がれていく

 

家族の面白いところです ^^

 

2019.12.07 Saturday

中級コース レッスン ( ビュッシュ・ド・ノエル )

 

中級レッスン 2年目( 3年生 )のレッスンです 

 

Buche de Noe"l ( ビュッシュ・ド・ノエル )

 

 

ジャノワーズに ふわふわの フランボワーズのバタークリーム

 

 

クルクル 巻いたら ふわふわのショコラのバタークリームでコーティング

 

 

最後に つると、葉っぱを絞ります

 

 

バタークリームの苦手な方も このビュッシュ・ド・ノエルを食べると

 

今までのバタークリームのイメージが変わったと言われます ^^

 

 

 

2019.12.07 Saturday

デコレーション レッスン

 

デコレーションケーキは 基本コース ・ 中級コース で 2回レッスンを行います

 

基本コースの方は、初めての生クリームの扱いの難しさでドキドキ

 

中級コースの方は、2回目のプレッシャーでドキドキ

 

まさよさん 作

 

失敗しない  ジェノワーズの仕込みも 丁寧に  ^^

 

 

初めてとは思えないほど 腕が良かった まさよさん ♪

 

 

中沢の生クリームは 特に扱いが難しいので慎重に作業をします

 

このクリームが操れるようになれば、どこのクリームも楽に操れるはず ^^

 

 

中級の方は、サイズが大きくなるので、基本コースより少し難しくなりますが

 

2回目なので、手順を思い出しながら 手際がかなり良くなっています 

 

 

クリスマス本番は、またお家で是非 復習をしてくださいませ ^^

 

 

2019.12.06 Friday

私のお気に入り ♪

「 マチネの終わりに 」

 

映画公開 早々に娘と観に行ってから すっかり

 

マシャ と ゆり子ちゃん の虜になっております ^^

 

 

最近は、お菓子教室のレッスン中も この CD です ♪

 

そして、本日のレッスンが急遽 変更になったので マチネを 聞きながら

 

久しぶりに のんびり マカロン 作り ^^

 

 

乾燥している本日 マカロン日和です 

 

 

 

その傍らで、働いているのは この 空気清浄器くん

 

 

スイッチを入れると・・・「 がんばります! 」って言うの ^^

 

思わず・・・「 よろしく!」って言っちゃうよね

 

スイッチを切ると・・・「 つけっぱなしが おすすめなんですよ〜!」って言うから

 

「 え?そうなの?じゃつけます!」だって ^^

 

途中で ・・・「 お部屋が乾燥しています!急いで加湿しますね!」って言うから

 

「 あ!今 マカロン乾かしてるから 加湿しないで!」と言っているわたし (^_^;)

 

いろいろ 喋るから このこ 可愛い〜の (^.^)/

 

2019.12.06 Friday

手作りって 嬉しい ♪

ミカちゃんに頂いた 大きな大きな 栗の渋皮煮 ♪

 

あまりにも立派で、丁寧に丁寧に作ってあるから パクパクと簡単に食べるなんてもったいない!

 

大事だから、冷蔵庫でとっておきの時の為にとってありました ^^ 

 

 

そして、ようやく 食べる時が来ましたよ ^^

 

 

栗のタルト

 

焼きたて ホクホクを食べるのか最高に美味しい (*^_^*)

 

みかちゃんの 贅沢な栗の渋皮煮に感動 ♪  ありがとうね〜 ♪

 

 

さて、こちらは なんでしょう?

 

 

金木犀のシロップ漬けですって (^.^)

 

私は、初めて目にしたので 驚いたのですが、とってもいい香りの上品なお味

 

ヨーグルトなどに合うようです こちらも とっても細かい作業での手作りなんです ^^

 

 

そして、こちらは すっかりクリスマス気分

 

パネトーネ

 

 

リースパン

 

 

くみこさん手作りです ^^

 

パン好きなめぐちゃんと 話に花が咲き とっても楽しい 美味しい時間となりました ♪

 

 

2019.12.02 Monday

Noel

 

今年のクリスマスは、大人クラシックなイメージにしています ^^

 

 

ひと昔前に買った キャンドルホルダーも しばらく好みから外れていましたが 

 

まわり回って また いい感じに思える ^^

 

 

そんな12月らしい 本日のレッスン ノエル

 

 

ピスタチオとフランボワーズ のマリア―ジュ

 

 

皆さんのとろけるお顔が 美味しさを物語っていました ♪ 嬉しいです ^^

 

 

本日 まるちゃん 5年間のカリキュラムを無事に 修了です ^^

 

長い間 お疲れさまでした (^.^)

 

この後 研究コースに進んで下さるという事で

 

これからも どうぞ 宜しくお願い致します ^^

 

2019.12.01 Sunday

じいこ^^ と ばあこ^^

先月のある日

 

まだ 紅葉には少し早いけれど とっても気持ちの良い一日

 

ひょっこり 岐阜の実家に帰る用事があったので 家族揃って じいこの散歩コースに行ってみた ^^

 

 

晴れた日は、寄り道をしながら ゆっくりと散歩する じいこ

 

散歩コースには じいこの秘密基地があったり、鯉とお友達になったり

 

無邪気な じいこ ^^

 

鯉とお話し中

 

そして、いつもの 到着地点が ここ

 

 

ちょうど、来年から始まる 大河ドラマ 「 麒麟がくる 」のロケ地予定

 

金山城跡

 

金山城は、織田信長の命を受け、丹波制圧にのりだした明智光秀によって築かれた城

 

現在は、土塁や石垣が一部残るだけですが、大河ドラマの人気で 観光客も増えているようです

 

頂上から見る眺めは すばらしい〜! あの先に 実家があるのよね〜 ^^

 

 

特等席の東屋で 休憩

 

自然の中の 心地よい空気と小鳥のさえずり

 

黙っていても、ずっと ここにいられる〜

 

 

こんな身近に こんないい散歩コースがあるなんて 幸せだね ^^

 

そんな つかの間の 穏やかな時間でした

 

 

そして、最近 ラインで写真を送ることを覚えた ばあこから

 

じいこ と ばあこ のお散歩風景が送られてきます

 

 

まだ青かった 東屋のもみじが とっても綺麗になっていました

 

 

もみじと同化している じいこ

 

 

ばあこ と お弁当を持ってピクニックだね 

 

 

じいこ と ばあこ がいつまでも 健康で仲良く暮らしてくれていることが 何より嬉しい ^^

 

そして、毎年 届く 岐阜の富有柿

 

 

今年も 届きました^^ ありがとう !

 

さて、年末年始 また賑やかに帰ります ヽ(^。^)ノ

2019.11.29 Friday

カトラリーのお悩み解決 ♪

我が家は、やたらとカトラリーの数が多いのですが

 

 

基本的なものは、この引出しに収めています

 

 

キルト芯をベルベット生地でくるみ 敷き カトラリーを並べていますが

 

 

引出しを出し入れするたびに ガサガサと動いてしまい

 

すぐに バラバラになってしまうので

 

 

カトラリーレストを採用

 

 

一見 綺麗に並ぶが 数本取り出すと 滑り落ち 結果バラバラになるという・・・長年の悩み

 

 そうだ!

 

モエさんの別荘にお邪魔させて頂いた時にシルバーのカトラリーが

 

カトラリー専用チェストに美しくぴったりと収まっていた

 

あの憧れのカトラリー収納ができたらな〜と検索するも サイズも合わないし お値段も合わない

 

じゃ 作るしかないか (^O^)

 

 

余り布を厚紙に貼り付けてジャバラ折りにして土台に固定する!

 

簡単すぎてごめんなさい

 

でも \(◎o◎)/! ナイフがちゃんと立ちました ^^

 

 

フォーク・スプーン は倒れない数で仕切りを作れば 数本取り出しても

 

全くバラバラにならずに収まることが出来ました 

 

 

あ〜 (^○^) 長年の悩みが解決して スッキリ!

 

 自己満足自慢でした ヽ(^。^)ノ 

2019.11.28 Thursday

上級コース レッスン ( ノエル )

今日も朝から一日 雨です

 

 

上級コース 2年目 ( 5年生 )

 

Noe"l ( ノエル )

 

 

ビスキュイ・ショコラ を土台に

 

ピスタチオのムース と フランボワーズのムースの組み合わせ

 

 

クリスマスカラーで とっても 贅沢な組み合わせの ケーキです ^^

 

 

 

福井出身のしょうこさんから お土産を頂きました ♪

 

こちらの 水羊かん は福井といえば これ!というほど有名なんだそう

 

私は福井のお隣の岐阜県出身なのに 初めて食べます

 

 

大きさ ・・・  縦 23 × 横 16僉 

 

なんと 福井県の小学校の給食では、特別の日には 一人にこのサイズの水羊かんが出るんだそう\(◎o◎)/!

 

持ち帰るでもなく、デザートにしっかりとみんな 一箱食べるんですって!

 

え〜!と大笑いしながら  皆さんと頂きます

 

 

あんと 黒糖が とっても上品な甘さで なるほど〜の美味しさです ^^

 

これは、おかわり〜!ですが、さすがに一人で一箱は 贅沢だしお腹いっぱいになっちゃうよ〜

 

秘密のケンミンSHOW! 福井県民 あるある でした ^^

 

ごちそうさまでした ♪

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