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2018.06.18 Monday

フランボワーズ

 

日当りの悪い場所にいた 小さなフランボワーズ を日当たりの良いハーブ畑に移植した今年・・・

 

太陽の日を浴び すくすくと元気になり、毎日 7〜8個づつ 熟します^^ やはり太陽は大事ですね〜

 

 

我が庭で収穫した 貴重なフランボワーズを使って、私が大好きな タルト・オ・フロマージュを作ります^^

 

ついでに、父の日を兼ねてパパに^^作ったふりをする 

 


 

見た目が素朴ですが、食べると止まらないのが このケーキ・・・パパは結構食べました^^

 

 

このフランボワーズが、籠いっぱいに収穫できる日が 楽しみ♪

 

さて、父の日 プレゼントは 麻のシャツ と 短パン

 

 

気がつくと、夏はサムイ姿のパパさんを少し 若返らせようと企んでみました^^

 

2018.06.16 Saturday

基本コース レッスン( タルト・オ・スリーズ )

 

基本コース レッスンです!

 

Tarte aux cerises ( タルト・オ・スリーズ )

 

かおるさん 作

 

基本のシュクレ生地を丁寧に 型しきします^^

 

この型しきは、慣れるまでは時間がかかりますが、何度かやっていくうちに早く上手になりますから〜!

 

 

空焼きし、さらにチェリーのコンポートと、クレーム・フロマージュと一緒に焼き込みます

 

ひろこさん 作

 

サクサクのシュクレ生地と、酸味の効いたチェリーとチーズの相性は抜群です!

 

2018.06.16 Saturday

上級コース レッスン( ケーク・オフリュイ & タルト・オ・シトロン)

 

上級コース 1年目( 4年生 )のレッスンです ^^

 

Cake aux fruits ( ケーク・オ・フリュイ ) & Tarte au ci'tron( タルト・オ・シトロン )

 

 

ケーク・オ・フリュイ は、ドライフルーツとラム酒がたっぷりと入った 贅沢なケーキです

 

 

 

仕上げにも、たっぷりとドライフルーツを盛ります!

 

 

タルト・オ・シトロン は、サクサクのシュクレ生地に 丁寧に炊き上げた レモンクリームを流し〜

 

仕上げは、ふわっふわっ の メレンゲをお行儀よく絞ったら、オーブンで軽く焼いて 出来上がり!

 

 

とっても上品で、夏にぴったりの爽やかな レモンのタルトです^^

2018.06.15 Friday

みかちゃん ヨガ ♪

「 よ〜!」 と言わずにはいられない このおもしろ風呂敷に包まれた 持ち寄り料理は まきちゃん!

 

何が出てくるのかな〜? 

 

 

それは、みかちゃんヨガが終わってからの お楽しみ ♪

 

 

今日は 梅雨寒 となり、室内でのヨガ教室となりました^^

 

心 と 体 のストレスを解放すべく みかちゃんの優しい語りかけ からの〜

 

 

カッチコチのかた〜い身体が だんだんと ほぐれていきます^^

 

それでも 体かたい〜族 の私達にとって かなり辛いポーズあり・・・「 みかちゃん!おに〜!」

 

「 私は とっても優しい鬼なの〜^^!」って みかちゃん やっぱり鬼だ!

 

 

さて、歌舞伎風呂敷の中身は、海藻摂取不足のシャチョウのために作った 

 

切り干し大根とこぶのポン酢サラダ

切りこぶ20g  切り干し大根40g カニかま8本 スプラウト2パック ポン酢 サラダ油

 

\擇蠅海屐∪擇蟯海径膾は、それぞれ洗って戻し、水気を絞り5僂棒擇

▲好廛薀Ε箸郎元を切り、カニかまをほぐし、,塙腓錣察.櫂鷽檗Ε汽薀戚で味を整える

 (スプラウトは、食べる直前に合わせるのがいいそう!)

 

 

そして、肝心なシャチョウは、立て込んだお仕事に追われ お休み〜!!! シャチョウ!ちゃんと食べてるか〜?

 

 

さて、本日の持ち寄りお料理は

 

みかちゃんスムージー いちご・ブルーベリー・キュウイフルーツ 

丸ちゃん       味付け卵 ・ ピーマンバター炒め ・ 海ぶどう

キヨミン       ラタトゥイユ

まきちゃん      切り母子大根とこぶのポン酢サラダ

私          肉巻きおにぎり

 

 

楽しい美味しいランチタイムの後は・・・

 

いさみさんに教えてもらった 美味しいコーヒーの煎れ方で 丁寧に再現して 煎れてみました^^

 

それを、知ってか知らずか おしゃべり女子の弾丸トークは止まることなく続くのでした!

 

みかちゃん先生、本日も楽しいヨガ教室 ありがとう ♪ ちゃんと筋肉痛になってる^^

2018.06.14 Thursday

お菓子教室 La Fleur 交流会のお知らせ

今年も 梅雨入りしましたね〜^^ 紫陽花の綺麗な季節です!

 

 

さて、今年も恒例となっております お菓子教室 La Fleur の生徒様との交流会を開催いたします^^

 

お忙しいとは存じますが、お時間がございましたら是非ご参加くださいませ

 

日時 2018 7月7日 ( 土曜日 ) 午後 5時00分〜

 

会費 3000円     場所 中澤家にて

 

 

七夕という事もありまして、浴衣でのご参加 大歓迎です^^ あ!もちろん平服でも大丈夫ですよ〜!

 

参加可能な方は、6月末までにお返事いただければ幸いに存じます

 

織姫さまがたくさん 集うのを楽しみにお待ちいたしております!

2018.06.12 Tuesday

中級コース レッスン ( シブースト・シトロンヴェール )

 

南国テイストのお花を たくさん頂きまして、とても華やかなテーブルになりました^^

 

れいこさん かずこさん どうも ありがとうございます!

 

 

中級コース 2年目( 3年生 )のレッスンです

 

Chiboust citron vert ( シブースト・シトロンヴェール )

 

ひろこさん 作

 

サクサクのパイ生地に濃厚アパレイユ 爽やかなライムの香りが上品なシブーストが重なります

 

 

仕上げは、バーナーでしっかりと キャラメリゼ

 

くみこさん 作

 

サクっと パリパリ トロ〜 食感も楽しい 人気のシブーストです^^

 

2018.06.11 Monday

息子の決意!

4月に中学校に進学したばかりの息子は、春高バレーに憧れて バレーボール部に入るのを熱望しておりましたが

 

息子の学校には、男子バレーボール部がありませんでした

 

そこで、自分で男子バレー部を作るんだ!と意気込んでおりましたが、そんな簡単な訳もなく・・・

 

渋々 仲の良い友達がいる 卓球部に入部したのでありました

 

が、何が何でもバレーボールがしたいのに出来ないという気持ちがどんどん膨らんで、反動で何もかも無気力になっていく息子

 

あんなに学校が大好きだったはずの息子から笑顔が全く消えてしまい どうすればいいのか 悩みました・・・

 

 

長年お世話になっている スポーツクラブの野中コーチに相談したところ、偶然にもバレーボール経験者が知り合いにいると!!!

 

 

紹介して下さったのは、なんと!憧れの春高バレー出場経験者 ゆたかさん

 

 

全くバレーボール経験がない 息子の指導を 一から 一生懸命してくださいます!

 

息子も、バレーボールが出来る喜びを全身で感じています

 

 

野中コーチご夫婦、ゆたかさんご夫婦 が息子のためにコートを準備してくださっての特別レッスン!

 

もう、感謝してもしきれない程 ありがたい気持ちでいっぱいです

 

今後は、ゆたかさんが所属するバレーボールチームの練習に 参加させて頂くことになりました^^

 

 

そして息子は、バレーボール部がある中学校に転校したい!と 強く希望していたので

 

パパと相談し 中学校の先生とも相談し、思い切って転校する決意をしました!

 

と云う事で、早々に転校手続きを済ませ、晴れて6月初旬から 新たな中学校の転校生となりました^^

 

早速、バレーボール部に入部し、朝練も参加しております 

 

「 カイくん? すでに購入済みの未使用の卓球部のユニフォームどうするの〜?」

 

「 パジャマにするよ^^」 ということで、 高級パジャマとなりました〜! 

 

制服は、まきちゃんの息子さんの制服を譲って頂き、その息子さんのお友達にもスラックスを譲って頂き

 

いろいろな方に支えて頂いて ほんとうに 心から感謝します 

 

まきちゃん本当にありがとう! 無事に転校できました^^

 

2018.06.10 Sunday

Megu Shingo House♪

完熟メロンショートケーキを作って 向かった先は めぐしんごHouse♪

 

 

お酒とお料理が得意な めぐちゃんに、ホームパーティーに お誘い頂きまして


ゆうこさん、みかちゃんと3人でおじゃましま〜す! 

 

ご主人とは初めましてなのに 年下と聞いた途端 しんごちゃん 呼ばわり・・・いきなりすみません

 

 

クリスタルで統一された テーブルが涼しげで とっても素敵です^^

 

 

次々と、出来上がる お料理に興奮しつつも、おしゃべりのエンジンも全開っす!

 

 

もっちもち食感の とうもろこし豆腐も美味しい〜!

 

 

「 しんごちゃんも お菓子 習う〜?」 と 誘うみかちゃん

 

「 お菓子教室もいいけど、ピアノを習ってみたかったなぁ〜!」 と しんごちゃん

 

はい! しんごちゃん 決まり! グランドピアノ買いましょう!^^! 私、いい先生紹介しますよ〜!

 

なんて、しんごちゃん イジリ を楽しんでいると・・・ピンポーン♪

 

( 顔だし OK とのことで )

 

「 ハッピバースデイ トゥ〜ユー♪ おめでとう♪」と サプライズで 現れたのは めぐしんごのお友達

 

なんと! めぐちゃんのお誕生日だというのです! そっそんな大事な日だったとは〜 

 

盛大にお祝いをして〜の 嵐のように去って行かれました〜! 素敵なお友達^^

 

改めまして お誕生日おめでとうございます^^

 

タイ風 シュウマイ

 

そんな主役は、これでもか!と言う程 まだまだお料理を作ってくれていまして

 

お誕生日なのに〜 申し訳ないけれど、美味しいのよ〜 めぐちゃん!

 

あっ! スープ も ガイヤーン も 写真撮れてない〜!

 

 

ジャスミンライス 食べたことないなら 炊いてあげる〜!と炊いてくれたライスは

 

とっても 香りがいい〜タイ米・・・ナンプラーサラダと混ぜて食べるのがタイ風なんだそう 

 

 

こちらは、食パンが衣の ふわふわ海老しんじょう揚げ

 

 

何やら、変わった形のワインオープナーでコルクを開けるめぐちゃん 「 ここを見て!」

 

気に入っていたワインオープナーの先が破損したため、しんごちゃん手作りでハンドルをつけてくれたとな

 

 

ほ〜ら!この通り、クルクルと 使いやすさは抜群! しんごちゃん!それ、いい!

 

めぐしんごHouse は、お二人が厳選した家具や道具で 丁寧に生活を楽しんでいるのを感じられるとっても素敵なお宅でした^^

 

コーヒープリン

 

楽しい時間はあっという間 とうとう終電の時間がせまり、渋々帰りま〜す!

 

なんて素敵なご夫婦、なんて素敵なお宅、とっても素敵な時間をありがとうございました

 

めぐちゃん しんごちゃんに 感謝です^^ また 行っちゃうからね〜! しんごちゃん逃げないでよ〜!

 

2018.06.09 Saturday

娘高校 体育祭

今日は、娘の高校の体育祭が行われました!

 

先ずは、たくさんの生徒の中から 娘を探します

 

 

それぞれのブロックによって テーマに合わせた衣装が凝っていて面白い^^

 

シンデレラ

 

ピーターパン

 

孫悟空

 

あ!娘 発見!望遠レンズ越しじゃあないと とても見つけられません!

 

 

踊っております ^^

 

 

さて、民謡の踊りに備え、浴衣の着付けのお手伝いをします!

 

全校生徒が色とりどりの浴衣姿に着替え とっても華やかな光景は、この高校の風物詩となっています

 

 

4曲くらい 踊ったでしょうか ^^ よく覚えたこと・・・

 

 

娘の仲良し 5人組 とっても 可愛い 後ろ姿 

 

 

そして、最後の締めにフォークダンスです! 何だか初々しい〜!

 

 

 

くるり と 男子が女子を回すところなんて もう かわいくて

 

あちらこちらで 「 若いっていいわね〜!」と 声がもれております^^

 

 

閉会式の最後は、みんなで風船もって〜

 

 

せ〜の! ウェ〜イ! 大盛り上がり

 

 

ん〜! いい! 高校生って いい!

2018.06.06 Wednesday

同窓会♪

日曜日のこと・・・鬼岩温泉 了山 http://www.ryouzan.jp にて 高校の同窓会がありました^^

 

了山 は やえ子先輩のご実家で 美人3姉妹が切り盛りしておりますの

 

 

やえ子先輩にも会えるし、楽しみにしていた同窓会♪

 

 

さて りんちゃん と 私 は受付を任されておりましたので・・・

 

 

一足お先に準備・・・そして 一番に いらしたのは、担任の美世子先生! 待ってました !

 

先生と会うのは、私の結婚式以来なので17年ぶりの再会です^^

 

「 せんせ〜い! 全然変わってない〜!」 

 

「 はな!さつき!(りんちゃん は あだ名です)元気そうやね〜!」 

 

ツインズのようだった りんちゃん と 私は 先生に名前を間違えられて よく反対に呼ばれることがあったのですよ^^

 

 

続々と集まる生徒と、アルバムを見ながら 誰が誰か 確認中の先生

 

 

けいちゃんと 前日一緒に金華山に登った まぁちゃん と パチリ^^

 

さぁ 全員集まったところで、宴会場に参りましょう!

 

 

改めまして、先生の挨拶から パチパチパチ

 

可愛らしい甲高い声もしゃべり方も全く変わりなく とっても若々しい先生に思わず 歳 を聞くみんな!

 

当時から年齢不詳ですが、計算すると ごにょ ごにょ ごにょ ・・・ ん〜!美魔女です!

 

 

席が隣の ことえちゃん!すっごく懐かしい〜! 久しぶりなのに当時の面白い ことえちゃん のままで嬉しかった〜

 

 

りんちゃん と えい子 は 我が家にも 泊りに来てくれた 2人です ^^

 

 

美味しい懐石料理を食べながら、懐かしい おしゃべりで あちらこちらで 大爆笑!!!

 

 

先生を囲んで 記念写真

 

 

金屏風の前で、先生とツーショット

 

 

二次会は、了山に併設されている  カフェ 了庵 http://www.ryouzan.jp/ryoan  

 

 

小鳥のさえずり 小川のせせらぎを聞きながら ゆったりとした森空間を楽しめる カフェ

 

そんな 小川のせせらぎ が聞こえないくらい ぺちゃくちゃ しゃべり倒した 気持ちは高校生のおばさん達!

 

 

同級生とは、何年経っても再会すると 青春時代にタイムスリップできる 大切な存在だな〜と

 

改めて、同窓会のとっても楽しい時間の余韻に浸るのでありました^^ 

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