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2017.07.07 Friday

中級コース レッスン ( タルト・オ・フィグ )

 

中級コース 2年目( 3年生 )のレッスンですkirakira2

 

Tarte anx figues ( タルト・オ・フィグ )

 

サクサクのパイ生地に、ブリュレ生地とフレッッシュイチジクを焼き込みます

 

その上には、シャンティと更に イチジクをのせ シュトロイゼル・プラリネをたっぷりとき

 

せしもさん 作

 

毎年の1Day Shop で必ず、この「タルト・オ・フィグ 」を買ってくれる せしもさんニコッ

 

とうとう、自分で作る日がやってきました! 

 

完成した作品を前に「 ふ〜セリザワさん 」と思わず 吐息 がもれておりましたkirakira2 大変上手にできましたちゅん

 

まるちゃん 作

 

まるちゃんは、お友達に持って行きたいと言う事だったので、ホールではなく

 

プティガトー を作ることになりましたポイント こちらも大変上手にできましたちゅん

 

 

5月頃から出回るイチジクですが 7月は、どういう訳か 店頭からパタっとイチジクが消えてしまうので

 

毎年 イチジクを探すのが至難の業汗でして、今回は問い合わせしたお店 8件全滅の末

 

奇跡的に、会社帰りのパパさんが 見つけてくれて 何とか手に入れることが出来ました=3

 

来週のレッスンで、もしかして入手不可能な場合は、レッスン内容変更をお願いするかもしれません

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