<< December 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 別れの時 | main | 中級コース レッスン ( クレーム・ブリュレ & フィナンシェ ) >>
2019.09.26 Thursday

飲茶会

久しぶりの飲茶会 ♪

 

 

先ずは、まきちゃん手作りの栗羊羹で お茶タイム ^^

 

 

レンジで簡単に作れるのよ^^ と お持ち帰り用に作ってくれました

 

今回のメインは 胡麻豆腐

 

ゆっくりと炒った胡麻をすり鉢でよ〜くすります

 

 

さらに裏ごしした胡麻ペーストと他の材料を合わせ 火にかけ丁寧に練り上げます

 

 

 

さて、お次は 飛竜頭 ( ひりゅうず )を作ります ^^

 

 

具材を丸めて

 

 

揚げる〜♪ あ〜 もう 美味しいに決まってる!

 

 

揚げたて ホカホカの 飛竜頭 できあがり〜 ♪

 

 

絶品 胡麻豆腐も固まりました ^^

 

 

本日のテーマ

 

精進料理 

 

 

栗おこわ・塩むすび・お味噌汁・キヨミン糠漬け

 

 

デザートは

 

すみれさんが取り寄せてくれた みかん大福

 

 

最後のデザートまで もう言うまでもなく 美味しゅうございました ^^

 

手をかけて丁寧に作るお料理は やはり最高に美味しいのです ♪

 

Powered by
30days Album