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2019.05.10 Friday

上級コース レッスン ( カシス )

キヨミン 作

 

上級コース 2年目( 5年生 ) のレッスンです 

 

Cassis ( カシス )

 

 

ダッコワーズを土台に カシスのムース

 

真ん中に シャンティ・ショコラが隠し味 ^^

 

 

酸味を効かせたパンチのあるカシスは、ビターチョコとの相性抜群 !

 

しょうこさん 作

 

周りに真珠のようにシャンティーを絞るのも素敵ですね ^^

 

初夏にぴったりの 爽やかなムースです

 

今日も おかしなお菓子教室の様子はキヨミンのブログから

https://watakura1.exblog.jp/30268862/

 

 

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