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2018.12.19 Wednesday

時間が足りない〜?

なんだか、毎日 やらなければならない事に追われる 師走を実感中・・・

 

そんな中、庭の剪定に来てくれたおじさんが、箱いっぱいに 柚子を下さいまして

 

 

150個ほどあるんではないでしょうか ^^ 

 

柚子は、とっても香りが上品で 風味豊かなので、私 大好きです!

 

 

柚子の皮をすりおろし、果汁と別で 冷凍にします 

 

さ〜 これから 柚子フェスティバルといきますか!^^!

 

 

バレンタインの 準備にとりかかっている最中です

 

柑橘系と、ショコラの組みあわせってとっても好き^^

 

 

こちらのチョコレートケーキにも、隠し柚子が入っています

 

 

柚子の風味と酸味が効いていて、お味はまずまずの出来ですが・・・

 

この形だと、焼き時間が長くかかり過ぎるなど 改善点がある為 このケーキはまだ未完成品!

 

納得がいくまで、何度か試作を重ね、やっと完成、写真撮りまでこぎつけました 

 

バレンタインレッスンのご案内は、1月のはじめにご案内いたしますので、完成品は それまで お楽しみに ^^

 

お菓子教室の合間に、クリスマスケーキの段取り、バレンタイン準備、1月の新作準備、年賀状、大掃除、お正月準備

 

あ〜〜〜! もう 頭の中が パンパン! 時間が足りない〜! 

 

明日は、ミカちゃんヨガの日・・・ ミカちゃん先生に癒されながら 一度 頭の中をリセットしなきゃ〜 ^^

 

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