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2018.11.29 Thursday

基本コース レッスン ( プティ・シュー )

 

基本コース レッスンです ^^

 

Putit Chou ( プティ・シュー )

 

のりこさん 作

 

失敗しない シュー生地のポイントを 詳しく お伝えいたします ^^

 

 

練り方、生地の硬さ調節は、とっても 大事 ですね  

 

 

サクサク、こんがり焼きあがったばかりの シュー生地は、耳を澄ますと、パチパチ 美味しい音がします ^^

 

ゆみさん 作

 

さぁ〜 濃厚のシャンティを絞ったら、チョコレートディップと一緒に頂きます! ムフフ ^^ 美味しいに決まってる!

 

 

応用編・・・ クリームチーズ と 生ハムを挟むと オードブルや、ワインのお供として ^^

 

サクサクの軽いシュー生地 との相性は抜群です! 

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