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2018.10.01 Monday

新作 試作中 ^^

台風一過、とってもいいお天気です! イヤ! 猛暑です@@

 

今日から、10月・・・我が家では、1日・15日 は お清め塩 を盛る日  ^^

 

部屋中の窓を開けて、お掃除を済ませた後に、あちこちに お塩を置くんです

 

 

お塩が増えてる?・・・気にしない、気にしない ^^どんだけ清めたいのかしらね〜 @@

 

私の中で 10月と云えば、11月3日の 1Day Shop の準備があるため、一年で一番忙しい月なのです

 

頭と身体をフル回転させて、大事な10月スタートです!

 

 

と、その前に お待たせしました!^^! 研究コースレッスンの 新作完成

 

 

すっかり 秋になり チョコが恋しくなる季節 と云う事で

 

 

今回は、アーモンドとココア生地のビスキュイに、チョコのムース

 

 

その上に、上品な香りの クレーム・ド・柚子 その上には、ムース・ピスタチオ

 

すそには、コリコリ食感の  アーモンドナッツ・グラサージュ・ショコラ を身にまとわせ・・・

 

 

チョコと ナッツと 柑橘 の相性の良さを 一口で感じて頂ける 一品に仕上がったのではないでしょうか ^^

 

それでは、研究コース さん^^ お楽しみに〜!

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