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2018.09.19 Wednesday

研究コース レッスン( エーデルワイス・レザン )


 

研究コース レッスン です^^

 

Edelweiss raisin ( エーデルワイス・レザン )

 

フェルクリンのホワイトチョコレート・・・エーデルワイスを使ったムースに

 

レザン( 葡萄 )をフレッシュなまま合わせる 甘酸っぱくて上品な味わいのケーキです

 

 

ムースの中にも、葡萄のジュレが隠れます

 

 

グリーンの 大きな マカロンで 挟んだら、上にもたっぷりと 葡萄のジュレをのせて

 

みはるさん 作

 

葡萄の美味しい季節の贅沢なケーキの完成です ^^

 

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