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2018.09.16 Sunday

軽井沢 

軽井沢に やって来ました〜 ^^ 

 

 

まりさんと待ち合わせの場所は、 ベーカリ SAWAMURA

 

お店の中庭デッキで、かわい子ちゃんを発見! まりさんファミリーの モナコちゃん♡

 

まりさんのお写真 お借りしました

 

まだ とっても小さい 可愛い 赤ちゃんです ^^

 

みかちゃん と モナコちゃん

 

さて、お昼のお食事に合わせて、美味しいパンを買ったら

 

 

みーさんの別荘に向いましょう! ワクワク ドキドキ
 

 

わ〜お〜!@@ 素敵すぎて 思わず息を飲みます @@ そして 空気が とっても美味しい〜

 

さ〜さ〜 興奮を抑えて、みんなで お食事の準備をしますよ〜

 

素敵なキッチン 食器 お借りします^^

 

 

総勢8人の楽しいお席となりました^^

 

本日のお料理のテーマは 「 実りの秋の森 」

 

キヨミンの写真 お借りしました

 

メニュー表を作ってくれたのは、シャチョウ ・・・完璧です!

 

 

さぁ〜お食事の準備が出来ました^^ 美しい森を眺めながらの贅沢なテーブル^^

 

 

オードブル・・・キヨミンの出し巻き卵カナッペ風 イクラのせ( まりさんのリクエスト^^)

 

出汁がジュワ〜 の安定の美味しさ

 

サラダ・・・ミカちゃんの 焼パプリカ バルサミコマリネ

 

じっくり時間をかけて焼いたパプリカは肉厚で 甘くて バルサミコとの相性が 絶妙

 

 

スープ・・・シャチョウの栗のスープ( ミカちゃんお手製 栗の渋皮煮添え )

 

アゴだしで作る コクのあるスープは、秋を満喫させてくれる 旬の栗を堪能しました

 

 

魚・・・はなちゃんの鮎の五平焼き

 

餃子に見えますが、網焼きした鮎に五平餅の味噌をぬり、バーナーで香ばしく 焼いております

 

 

みーさん!? そんなに見つめられると 穴が開きますって @@

 

 

仕上げに、カラスミパウダーを振りかけて〜と こらこら こちらは獲物を狙うシャチョウが・・・

 

さて、皆さんのお口に合うか緊張の瞬間ですが・・・頑張った甲斐あり 大好評でした!^^!

 

 

ソースも パンに付けて 一滴残らず綺麗に食べて頂き、真っ白になったお皿が並んだ瞬間 嬉しすぎて脱力〜^^

 

 

お次は、メインディッシュのお肉・・・キヨミンのローストビーフ

 

お〜い! すっかりリラックスモードの ミカちゃん と キヨミン 森林浴 気持ち良さそう^^

 

 

温度をはかりながら丁寧に作ったという キヨミンのローストビーフは 完璧な仕上がり

 

付け合せと、手作りバルサミコソースも とっても美味しい!

 

 

締めくくりのデザート・・・ はなちゃんのイチジクのミルフィーユ

 

食べにくいミルフィーユは、パリパリと崩して まわりのプラリネと混ぜて食べて頂きます^^

 

皆さんとのお話も とっても楽しくて、もう ずっと 笑いっぱなしです!

 

 

図々しい私達、調子にのって 今度は、ここでヨガやりたい〜 !^^!なんて言っちゃって

 

また来るつもり 〜・・〜  みーさん「 いいわね〜!」  ワ〜イ

 

 

お利口さんで待っていてくれた、ささみちゃんと、もなこちゃん

 

楽しい夢のような時間はあっと云う間で、そろそろ お帰りの時間です 

 

本当に、素敵な方達とのご縁に 心から感謝です

 

夢よ 覚めないで〜 と 現実に戻ることに抵抗しつつ 余韻に浸るのでありました^^

 

キヨミンのブログはこちらから http://watakura1.exblog.jp/29745872/

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