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2018.09.06 Thursday

上級コース レッスン ( バウムクーヘン )

 

上級コース レッスン2年目 ( 5年生 ) のレッスンです

 

Banm Kuchen ( バウムクーヘン )

 

 

アーモンドの風味が引き立つマジパンを混ぜ込み、ホワイトラム酒を効かせた本格的なバウムクーヘン

 

 

何重にも重ねていく、バウムクーヘン・マッセ

 

だんだんと、皆さんの口数も少なくなり集中・・・そして すっかりバウムクーヘン職人となる

 

まきちゃん 作

 

断面をカットすると @@ 何層にも重なった模様が とっても美しくて 感動もの^^

 

最後は、グラスアロー で仕上げて 完成です!

 

 

上品な味わいと、しっとり しっかりとした歯ごたえは、バウムクーヘン好きには たまりませんね〜

 

 

明日にでも、またすぐ作る!^^! と レッスン中に、フライパンをアマゾンで ポチッってしまう程  ^^

 

バウムクーヘンの楽しさをお伝えできて、私も幸せ ^^ さぁ〜 みんなのバウムクーヘン修行の始まり 始まり〜!

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