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2018.06.16 Saturday

上級コース レッスン( ケーク・オフリュイ & タルト・オ・シトロン)

 

上級コース 1年目( 4年生 )のレッスンです ^^

 

Cake aux fruits ( ケーク・オ・フリュイ ) & Tarte au ci'tron( タルト・オ・シトロン )

 

 

ケーク・オ・フリュイ は、ドライフルーツとラム酒がたっぷりと入った 贅沢なケーキです

 

 

 

仕上げにも、たっぷりとドライフルーツを盛ります!

 

 

タルト・オ・シトロン は、サクサクのシュクレ生地に 丁寧に炊き上げた レモンクリームを流し〜

 

仕上げは、ふわっふわっ の メレンゲをお行儀よく絞ったら、オーブンで軽く焼いて 出来上がり!

 

 

とっても上品で、夏にぴったりの爽やかな レモンのタルトです^^

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