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2018.04.28 Saturday

中級コースレッスン( フォンダンショコラ・フロランタン )

 

中級コース 2年目( 3年生 )のレッスンですkirakira2

 

Fondant chocolat  &  Florentin( フォンダンショコラ & フロランタン )

 

 

フォンダン ・・・ 溶ける・柔らかい という意味があります

 

その名の通り、とろけるkirakira2チョコレートケーキ 

 

 

フロランタン・・・フィレンツェのお菓子と言う意味で、イタリアから伝わった伝統的なお菓子 

 

 

サクサクのサブレ生地に、キャラメルを絡めたナッツ類をのせて焼き上げます

 

焼き菓子の王様と云われるほど、高級なイメージの人気なお菓子ですニコッ

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