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2018.04.07 Saturday

研究コース メニュー

 

研究コース メニューき パルフェです!

 

パルフェとは、生クリームをベースに作った 軽めのアイスクリームのこと

 

湘南ゴールドのパルフェ の中に これまた濃厚な湘南ゴールドのブリュレを忍ばせます

 

 

土台には、コリコリ食感のマカダミアナッツ と ミルクチョコのパチパチガナッシュで 五感を楽しむ仕掛けがニコッひらめき

 

 

柑橘の爽やかな風味と まろやかなガナッシュの相性は抜群ひらめき 

 

研究コースさん お楽しみにき

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