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2018.02.06 Tuesday

中級コース レッスン( ダッコワーズ & 和三盆サブレ )

かずこさん 作

 

中級コース 1年目( 2年生 )のレッスンですき

 

Dacqoise ( ダッコワーズ ) &  Sable' Wasanbon ( 和三盆サブレ )

 

香ばしいアーモンドのサクフワ ダコワーズ生地に プラリネクリームを挟んだお菓子 と

 

さゆりさん 作

 

発酵バター と マカダミアナッツ そして、砂糖の王様と云われる和三盆を使った 上品で贅沢なサブレです 

 

ひろこさん 作

 

和テイストでのレッスンは、お抹茶を点てて 頂きましょうkirakira2

 

今回のお点前の先生は、ひろこ先生!お願いいたしますニコッ

 

 

「 お服加減はいかがでしょうか? 」 「 結構なお服加減で・・・ちゅん 」

 

和三盆サブレとの相性はもちろんのことながら ほろ苦いプラリネクリームのダコワーズとの相性も抜群手

 

自然と いつもより、背筋が伸びる レッスンとなりました!

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