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2018.01.12 Friday

中級コースレッスン( ミルクレープ )

 

中級コース 2年目 ( 3年生 )のレッスンですき

 

Mille-cre'pes  ( ミルクレープ )

 

ジェノワーズを土台に、クレープ生地の間にクリームと フルーツを挟み、何層にも積み重ねたお菓子

 

 

生地が縮緬状に焼きあがることから、ちりめんを意味する [ クレープ ] と呼ばれます

 

クレープ生地を焼くのはとっても楽しい作業ひらめき 

 

リズム良く、焼き続けると 皆さん すっかりクレープ職人のお顔です エリザベス

 

きよみん 作

 

丁寧に積み重ねた ミルクレープはとっても上品な仕上がりとなりましたき

 

珍しく?今日は自力でちゅん 完成させた きよみん でした=3

 

いさみさん 作

 

試食用は、コロンと包みますが、ちりめん模様が とっても美しい 手

 

モチモチ食感と、色とりどりのフルーツとクリームは、安定の美味しさですkirakira2

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