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2017.08.08 Tuesday

玉ねぎ10個カレー

 

お菓子教室の生徒さんに教えてもらった、玉ねぎ10個カレーにハマっていますゆう★

 

圧力鍋で作る 玉ねぎの水分だけの無水カレーkirakira2

 

 

玉ねぎ・・・・・・・・・10個

豚かたまり・・・・・・・  1Kg

お好みのカレールー・・・ 1箱

 

 

豚肉は、一口大にカットし、脂身を下にして鍋に並べる

 

 

お肉の上に、玉ねぎを丸のまま入れ、入らない分はカットして入れたら鍋の蓋をして火にかける

 

 

圧力をかけて、30分煮ると、こんな感じひらめき

 

 

お好みのルーを入れて混ぜると、玉ねぎは トロットロ〜 にほとんど溶けてしまいますニコッ

 

玉ねぎの甘みと旨味が溶けだして、豚肉も ホロッホロ〜 kirakira2 と柔らかい〜

 

 

素揚げの夏野菜を添えて、栄養満点のカレーライスの出来上がり!

 

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