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2017.07.31 Monday

基本コース レッスン( ムース・ヴァニーユ )

 

基本コース のレッスンですき

 

Mousse Vanille ( ムース・ヴァニーユ )

 

ムースのベースとなるアングレーズをしっかりと炊き上げた濃厚なバニラのムース

 

仕上げは、フランボワーズのジュレでコーティング

 

 

土台には、シュクレ生地とジェノワーズ

 

 

ムースの中には、フランボワーズが隠れていますニコッ

 

あさださん 作

 

同じく仕込んだバニラのムースに、仕上げをチョコレートのグラサージュでアレンジ kirakira2

 

 

こちらは、子供たちの人気を予想してちゅん

 

 

もちろん! こちらも 好評でしたちゅん

 

 

本日で、7月 最後の レッスン となり、8月はお休みとさせていただきます

 

皆さん、楽しい夏休みをお過ごしくださいませニコッ

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