2017.05.11 Thursday
上級コース レッスン（ カシス ）
上級コース ２年目 ( ５年生 ）のレッスンです
Cassis （ カシス ）
とっても、華やかなケーキです 本日が結婚記念日の くどうさん にぴったりなケーキでした
おめでとうございます
かべやさん 作
サクフワの ダッコワーズ生地を土台に、カシスのムース
中にはビターチョコのムースが隠れていて、酸味の効いたカシスにまろやかさをプラス
くどうさん 作
こちらは、試食用のポーションタイプ・・・こちらも可愛い
ハーブが全盛期のこの時期、何種類かを組み合わせると立体的に飾れます
本日も、とっても楽しいレッスンとなりました！ ありがとうございます
