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2017.05.01 Monday

中級コースレッスン( シャルロット・オランジェ )

 

中級コース  2年目 ( 3年生 )のレッスンですき

 

Charlotte orange ( シャルロット・オランジェ )

 

シャルロット とは、フランス語で 貴婦人の帽子 を意味しています

 

イギリス国王ジョージ3世の王妃シャーロットが当時、流行らせた帽子から王妃の名がついたそう

 

 

別立て生地を絞り、粉糖をたっぷりとかけ 焼き上げた、軽くサクッとした食感のビスキュイ生地を敷き

 

 

濃厚な紅茶のムースと、オレンジのムースが 重なり、何とも上品な味わい

 

 

仕上げは、今が旬のミネオラオレンジをぎっしりと並べます!

 

ミネオラオレンジは、グレープフルーツとタンジェリンオレンジを かけ合わせたオレンジ

 

たっぷりとした果汁、柔らかい果肉、酸は強めですが、コクのある甘さが特徴ひらめき

 

 

3月〜5月のこの期間限定のミネオラオレンジ、皆さんも見つけたら是非ご賞味下さいませニコッ

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