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2020.01.29 Wednesday

中級コース レッスン ( ミルクレープ )

 

中級コース 2年目 ( 3年生 )のレッスンです 

 

Mille-cre'pes ( ミルクレープ )

 

 

ジェノワーズ を土台に クレーム・パティシエールとシャンティクリーム

 

モッチモチ食感のクレープ生地と

 

苺・キウイ・オレンジ・バナナ のフルーツを重ねます

 

 

一枚一枚 丁寧にクレープ生地を焼き上げます ^^

 

 

試食は、クレープに包み ♪

 

 

断面はこんな感じです ^^

 

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