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2020.01.14 Tuesday

上級コース レッスン( ミルフィーユ・オ・フレーズ )

 

上級コース 2年目( 4年生 )のレッスンです 

 

Mille Feuille aux Fraise ( ミルフィーユ・オ・フレーズ )

 

 

サクサクの折り込みパイ生地に仕上げるのが一番大事なレッスン

 

パイ生地のでき次第では、最後のカットで 潰れてしまいます

 

 

かなり慎重な作業と技術を要します ^^

 

「 上級コースって実感します 」 と かずこさん

 

 

上級者の腕前で 理想通りのパイ生地が焼けました ♪

 

 

組み立てられたら 上手にカット ^^

 

手間をかけて丁寧に作ったお菓子は 最高の出来栄えです

 

 

 

さゆりさんの

 

私とお菓子ファッションシリーズ〜 ♪

 

 

ミルフィーユのカラーを重ね着で取り入れて

 

可愛いピアスも 苺の赤を表現しています ♪

 

お菓子ファッションシリーズ、とても楽しませて頂いております ^^

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