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2019.06.11 Tuesday

中級コース レッスン ( タルト・オ・ミルティーユ )

かおるさん 作

 

中級コース 1年目( 2年生 ) のレッスンです

 

Tarte aux Myrtilles ( タルト・オ・ミルティーユ )

 

 

いさみさんから 頂いたブルーベリーの実が もう色つき始めました

 

今日の収穫 6粒 ^^ 嬉しい ^^♪

 

庭のブルーベリーをたくさん 収穫して レッスンで使うのが 夢なのだ!

 

ゆみさん 作

 

そんな本日のレッスンは

 

シュクレ生地に クレームダマンド を焼き込み

 

カスタード と シャンティを合わたクリームを絞り

 

ブルーベリーを隙間なくのせた 贅沢タルト ^^

 

 

シャンティと ハーブを飾って  完成です

 

アーモンドと、ブルーベリーの相性は 抜群!

 

ブルーベリーは ポリフェノールも豊富で

 

意外に 食物繊維も多く カロリーも低いのでヘルシーです ^^

 

 

 

今日のおまけ・・・お庭で見つけた アゲハチョウ

 

 

 

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