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2019.05.22 Wednesday

お出かけ準備 

マカロンシスターズ

 

みかちゃん・シャチョウ・キヨミン・私 の4人組で結成されている

 

いつの間にか ^^・・・( まりさん命名 )

 

 

この度、またまた まりさんのお友達の別荘にお誘い頂きまして・・・

 

そんな時 手土産がわりに お料理一品持ち寄りが 私達の定番 ^^

 

さてさて、マカロンシスターズの 腕の見せ所でございます!

 

フレンチごっこ ♪  スタート

 

私の担当は お魚 と デザート

 

 

前もってお魚屋さんに注文しておいた 金目鯛 と 帆立

 

魚屋のおじさん・・・「 今の金目鯛は、産卵前でほどよい脂がおいしいよ〜!」

 

「 金目も帆立も いいのが入ったから 刺身でもいいんだよ^^」

 

そんな新鮮な素材で 試作をします

 

 

付け合せにするお野菜も いろいろ揃えて 

 

試作中・・・

 

 

今回、お呼ばれが 平日なので 残念ながら キヨミンは行けないのですが

 

まりさんが いつも キヨミンの出汁巻卵をリクエストしてくれるのでと

 

たくさん 焼いて届けてくれました ^^

 

 

私のお魚は、こんな感じで まとめてみました ^^

 

 

サラダはこんな感じに

 

シャチョウが 作ってくる マリさんの好きな イル・キャンティ の再現ドレッシングを添える予定

 

 

お肉は、シャチョウ が ローストビーフ担当 ですが

 

付け合せとソースは私が 準備していきます

 

 

キヨミンの出汁巻き卵は

 

薄味にしてあるといっていたので ランプフィッシュキャビア を添えることにしました

 

 

ご一緒される方がお誕生日とお聞きしているので

 

小さなお誕生日ケーキをサプライズでご準備させて頂きました

 

みかちゃんは、オードブル・スープ 担当です

 

さて、下ごしらえは整いました^^

 

次の日が 楽しみです ♪

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