<< July 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 春の花たち | main | 「 お菓子と私 」シリーズ ^^ >>
2019.04.19 Friday

基本コースレッスン( シフォンケーキ )

 

基本コース レッスン

 

chiffon Cake ( シフォンケーキ )

 

 

シフォンケーキは 簡単に見えて とても 奥が深いケーキです

 

シフォン とは、絹やレーヨンのような薄い織物の意味

 

フワフワ食感が特徴のケーキ

 

 

一番のポイントは、きめ細かい メレンゲです ^^

 

グラニュー糖を入れるタイミングが大事です! 皆さん慎重に慎重に・・・

 

 

今回は、バッケンのオーブンで焼くことにしました ^^

 

私も、バッケンで焼くのは 初めてなので 焼き上がりが楽しみです ♪

 

 

完成は、とっても美しい仕上がりになりました ^^

 

お皿に移す時の感触がフワフワ過ぎて

 

「 赤ちゃんのおしりみた〜い^^」・・・ By ひろこ

 

 

さて、お味み ♪

 

皆さんの試食は、普通のオーブンで焼いた シフォンです

 

皆さんの、バッケンシフォン はご自宅で食べた感想が楽しみです ^^

 

 

レッスンが 終わった後に、どうしても バッケンシフォンが食べてみたくて

 

すぐに焼き、食べ比べてみました ^^

 

家庭用のオーブンで焼いたのも もちろん フワフワですが

 

バッケンで焼いたのは、もっとフワッフワ で お口の中で溶けるような〜  なんて^^

 

 

そんな バッケンシフォンケーキを 大事に包みましょう

 

 

大きな小龍包みたい!って 誰か言った?

 

いえいえ、赤ちゃんのおしり シフォンケーキの 完成です ^^

 

 

Powered by
30days Album