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2019.01.10 Thursday

基本コース レッスン ( ルーロー )

 

基本コース レッスン です ^^

 

Rouleau ( ルーロー )

 

 

苺の美味しい季節です ^^ 幸せなことに 平塚市は、苺の名産地なので

 

家からほど近い場所にある [ 湘南農協 あさつゆ広場 ] では 毎朝 新鮮な 朝採れ苺が並びます

 

教室の朝は・・・ 9時オープンと同時 に買いに行ってきます!

 

今日も、美味しそうな苺だこと ^^

 

さて、そんな苺自慢をしながら、お菓子教室の始まり 始まり

 

 

別立て生地で作る ロール生地

 

 

一本 一本 丁寧に絞り、粉糖をたっぷりとふり フワサクっと焼き上げます

 

のりこさん 作

 

シャンティと まるごと苺を 一緒に巻いたら ロールケーキの 完成! 

 

 

残りの生地で、苺のブッセも作りましょう ^^

 

かおるさん 作

 

ロールケーキは、シンプルだからこそ 丁寧に作りたいお菓子ですね ^^

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