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2018.12.12 Wednesday

基本コース レッスン ( デコレーションケーキ )

 

基本コース レッスンです ^^

 

Decoration Cake ( デコレーション ケーキ )

 

かおるさん 作

 

共立ての ジェノワーズ生地が 一度も上手く焼けたことがないと おっしゃっていた ゆみさんも

 

今日のレッスンで 失敗しない コツを覚えて頂けたようで 嬉しいです ^^

 

 

生クリームの扱いがとっても 難しい デコレーションですが、

 

なかでも 中沢の生クリームは プロでも扱いが難しいと言われています・・・

 

 

ここで 中沢のクリームに慣れておけば、他社のクリームを使う場合も 楽になるはずです ^^

 

ひろこさん「 回転台がない場合はどうするんですか〜? 」・・・「  無い場合は、ご自分が回って下さ〜い ^^ 」なんちゃって

 

 

試食は、デモンストレーション で作った ケーキを食べて頂きます ^^

 

 

このデコレーション レッスンは、1回では習得が難しいので1年後に 再度レッスンをやります

 

これが なかなか 効果がありまして、2回目という緊張感で かなり上達するので 驚きます!

 

さぁ〜 先ずは今年のクリスマスケーキを、楽しんで作ってくださいね ^^

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