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2018.02.17 Saturday

待ってました!^^!

 

テーブル・フェスティバルで購入したマカロンスタンドがき届きました!

 

 

まずは、ショコラをのせてみる ニコッ メリーゴーランド みたいに 回りだしそう!

 

 

マカロンの他にも、いろいろな使い方ができそうですき

2018.02.08 Thursday

いいもの ! み〜つけた!

テーブルウェアー・フェスティバルに行ってきましたニコッ

 

一番のお目当ては、ERUCIS ( エルキューイ ) kirakira2

 

先日、テレビでピエール・エルメが 使っていた マカロンスタンドが 素敵すぎて 釘づけでしたkirakira2

 

お次は、Atelier Junko   ( アトリエ・ジュンコ )・・・ ここの雑貨! 一目惚れです! 

 

 

ヨーロッパ全土で 買いつけたという センスのいい 食器やカトラリーやテーブルウェアーが豊富に揃い

 

植物系を象ったものが 多いのか特徴で、私の好みにドンピシャなのでしたヤッタv

 

 

どんぐりがモチーフ  と  ブルーベリーがモチーフの  フォーク

 

 

こちらも どんぐりの キャンドルスタンド

 

 

すずらんのピアス と かすみ草のピアス

 

作家さんの一点ものの作品も多いので、とっても味があるものばかりです

 

その他、お皿等 購入しましたが、それは マカロンスタンドと一緒に 配送で届いてからのお楽しみですkirakira2

2018.01.29 Monday

サロン・ド・ショコラ 2018

 

昨日のこと・・・行ってきました! サロンドショコラkirakira2

 

 

待望の初出店kirakira2 La Patte ありました〜ニコッ

 

ラパット

 

先生は、Paques(パック)日本ではイースターの意 の準備が大忙しで、お店を離れることができないので 

 

残念ながら日本に来られず 会う事はできませんでしたが、先生のショコラにはちゃんと 会えましたkirakira2  

 

真ん中の粉糖にまぶされたムースプラリネ が一番のスペシャリテと聞いています!とっても楽しみひらめき 

 

ラパットのショコラを食べた その通り手の感想キヨミンブログ  http://watakura1.exblog.jp/29205127/ 

 

先生のショコラは、最後の後味まで ス〜と余韻を楽しめるように緻密に計算されて作られているんです    

 

フィリップ・ベル

 

お次は、リヨンの フィリップ・ベル この薄い円盤型のショコラの中からキャラメルがトロ〜kirakira2ですヤッタv

 

 

ベルさん とっても気さくに 写真を撮ってくださってハート やはりフランス人は素敵ハート なんてヤッタv

 

GOKAN

 

こちらは GOKAN 味覚・食感・香り・音・ビジュアル の「 五感 」を テーマにしたセレクションBOX

 

フレデリック・カッセル

 

こちらは、フレデリック・カッセル のミルフィユ・フィンガーXIBUN 

 

こだわりのジブン産の希少なカカオを使ったショコラ kirakira2 今年注目のひと品手 

 

キャラメル パリ

 

こちらは、キャラメル パリ のキャラメルアソート 10種のキャラメルワールドkirakira2

 

ルセデス・ショコラトリー

 

フィンランド オーランド諸島のショコラトリー メルセデス・ショコラトリー

 

北欧で「 船に乗ってでも買いに行く価値のあるチョコレート」として話題のお店

 

 

と、こんな具合であれもこれも 買いたくなってしまい、感覚マヒしてしまいます〜汗

 

最終日ということもあり、お目当てのショコラが売り切れで買えないものが幾つかありましたが

 

ショコラの世界旅行kirakira2 とっても楽しい旅でした ニコッ 

2018.01.14 Sunday

La Patte ^^

かねてより、何度かご紹介させて頂いた事のある パリの ショコラトリー [ ムッシュ・ショコラ ]

 

 

ジョン マーク・リュエ 折原恵子 ご夫婦のお店です  http://monsieurchocolat.net/jp

 

折原恵子さんは、私の20年来の、お菓子の先生ニコッ

 

 

昨年 リヨンで お会いした時に、近いうちに 日本出店も視野に入れているとお話を聞いておりましたが

 

早々に 今年の  SALONDU CHOCOLA  サロン・デュ・ショコラ にて

 

新ブランド  La Patte  ラ パット  を立ち上げ 初出店 することになりました!

 

ラ パット
ジョン マーク・リュエ氏、折原 恵子氏
胸が高鳴る、ふたりの化学反応。

パリの「ムッシュゥ・ショコラ」のショコラティエ、リュエ氏と、日本人の折原恵子氏によるNEWブランド。かねてより実力者として知られ、2008年C.C.C.の受賞経験もあるリュエ氏の高度な技術と、恵子氏の繊細な味覚、素材を生かす技とのマリアージュで、優しい味わいのショコラが生まれました。

Exploration 2018(6個入)Aventure 2018(4個入)

 

最高の出来の子たちを連れて行くから お楽しみに! と折原先生 ヤッタv

 

ショコラの為に生涯を捧げていると言っても過言ではないほど、ショコラを愛する先生

 

研ぎ澄まされた味覚の持ち主、折原先生のショコラを 日本で購入できる貴重なこの機会にご賞味あれ kirakira2

 

お時間のある方は、是非 SALONDU CHOCOLA  に足をお運び下さいませ ちゅん

 

 

日時 1月22日(月) 〜 28日(日)

 

東京会場 新宿NSビル地階 イベントホール

 

東京会場は、時間帯別 入場チケット を購入する必要があります

 

詳しくは、こちらからポイント http://www.salon-du-chocolat.jp 

 

2017.10.22 Sunday

芸術の秋

朝7時に 選挙の投票を済ませて 珍しく私一人、日曜日にお友達とお出かけですひらめき

 

目的地に 少し早めに到着したので、近くのカフェで キャラメル・マキアート ニコッ

 

 

刺繍教室で、仲良くさせて頂いている じゅりままのお宅で開催されているイベントに おじゃまさせて頂きましたニコッ

 

 

豪華に咲き乱れる アメジストセージ の玄関アプローチがとっても素敵kirakira2

 

画廊のような上品なスペースで行われているイベントとは

 

バザーと言っても、新品同様の高品質の品物が並び、物欲マックスkirakira2ヤッタvkirakira2

 

思いもよらず、あの方ニコッや この方ニコッ ともお会いでき感激です!

 

 

そして、じゅりままのお友達のお宅にお招き頂き さらにため息の出るひと時を過ごしちゅん

 

 

雨の日は、ガラスの天窓が天然芸術の模様を醸し出す贅沢なお玄関を拝見・・・ちゅん

 

 

全貌をお見せできないのがとっても残念ですが、美術館のような、イヤイヤ!美術館より素晴らしい空間を拝見し

 

芸術鑑賞 後は、しばらく 心地の良い 放心状態 ゆう★  

 

 

 

その心地の良いまま、じゅりままの娘さんによる耳つぼマッサージ・・・これまた最高に気持ちいい〜ちゅん

 

私のお疲れポイントに、ピアスのようなマグネットを張ってもらい、驚くほどの効果です! 

 

このところずっと 気になっていた顎の疲れが、スッキリと改善されてます顔文字 リンパの流れが良くなったそうkirakira2

 

 

そして、こちらが本日の戦利品 ひらめき ブーツポイント スカートポイント ワンピースポイント

 

ん〜やったv 余は満足じゃ〜ヤッタv

 

心身ともに、とっても リフレッシュ出来た 1日でございましたkirakira2

 

じゅりままkirakira2 本日は、本当に ありがとうございましたニコッ  あ〜 楽しかった〜kirakira2

2017.08.17 Thursday

お見合いごっこ !^^!^^!

むふふふふ〜ちゅん なんと!シャチョウのお見合いを我が家でやっちゃうの〜kirakira2

 

お相手は、キヨミンのご主人の友人 さとちゃんニコッ そうとは知らず連れて来られた さとちゃんちゅん

 

 

なぜか、シャチョウの保護者と名乗る 野次馬がどんどん増えて10人の席になっている=3

 

早い話が お見合いと銘打って シャチョウ と さとちゃん を餌に美味しいお酒を飲む会ですわちゅん

 

 

まずは、シャンパンで かんぱ〜いkirakira2

 

 

お酒もお話も 進んで来たところで、リサイクル店で働く さとちゃんに質問です!

 

「 リサイクルプロの目からみて、シャチョウに いくらの値をつける?」 いきなり!なんちゅう質問やねん=3

 

ん〜エリザベス しばらく考えた さとちゃん 「 いっ!いっせんまんほど ゆう★・・・」 さとちゃんは高額をつけたつもり・・・

 

ゆう★ やっす!!!!!安すぎ!」 みんなに ボコボコにされ、さとちゃん撃沈ちゅん汗

 

シャチョウ 「 ちょっと〜 私を 勝手にリサイクルショップで売らないでエクステンションプライスレスですけど マジでエクステンション

 

 

気を取り直して、お食事を始めましょうニコッ さとちゃん 頑張れ〜!

 

kirakira2本日のお料理kirakira2

 

オードブル アボカドと海老のマリネ

      完熟いちじく プロシュートのせ

      クリーミーウォッシュチーズ カナッペ

      ホワイトアスパラ と オリーブの塩漬け

 

ニース風サラダ いろいろなお野菜

        半熟うずらの卵

        シカク豆 ごぼうチップ

 

スープ  まくわうりの冷製スープ ( 写真撮り忘れた汗

 

お魚 さけのカツレツ 粒マスタードトマトソース


お魚 柏木牧場の牛フィレ肉 ステーキ 赤ワインのソース

   ベーコンマッシュポテト

 

デザート ルミエール レモンとクリームチーズ ケーキ

     カフェ   コーヒータルト

 

 

野次馬に いじられまくる シャチョウ と さとちゃん は完全に みんなの おもちゃ状態 ちゅん=3

 

言いたい放題の 無責任のお見合いは、もう すっかり お祭り騒ぎさ汗

 

みんなで 大盛り上がりだったけど、シャチョウ と さとちゃん はどうなることやら〜

 

お幸せに〜ヤッタvヤッタv だってちゅんプッ

2016.12.30 Friday

年末笑い納め!^^!

女子会と銘打って、刺繍教室のお仲間と思いっ切り盛り上がろう会が始まりました!

 

遅れてくる丸ちゃん以外揃ったところで、「 かんぱ~い!」

 

まずは、一杯飲んでからお酒が飲めないシャチョウの車で 向かった先はマダム宅

 

 

箱入り娘のマダムは、ご主人さまを1人残しての夜の外出はNG

 

決してムッシュが禁止しているのではなく、マダムがムッシュをお家に1人にさせたくないのです

 

ならば!こちらから行っちゃおうちゅん ピンポ~ンonpu03 「 サプラ~イズ!!

 

「 やだ!kyu汗 どうしたの~?パパ~!みんなが来てくれたわよ~!」

 

 

「 私、夫に尽くす妻なのでちゅん」と言うマダムに「 いつもありがとう!」とムッシュハート (写真は許可済みですヤッタv

 

きゃ~ゆう★ ゆう★ ゆう★ ゆう★  欧米か! とっても素敵なムッシュとマダム、今年もたくさんお世話になりました

 

そして、今宵は 嫁のみどりは 預かったちゅん さ~て どんなことになるやら~ちゅん

 

 

まずは、それぞれ持ち寄り料理のご紹介

 

 

みどりちゃんの  お手製ガーリックシュリンプ  kirakira2  のりチーズ

 

きよみんの お手製キッシュkirakira2 バゲット&コーンビーフ(写真撮れてない)

 

まきちゃんの お手製バンバンジーkirakira2

 

 

シャチョーの お手製ローストビーフ kirakira2   煮しめ

 

わたしの お手製グラスオードブル3種kirakira2

 

遅れてやって来た丸ちゃんの お手製煮卵kirakira2キャベツサラダ 写真撮れてなかった ごめんね汗

 

みんなのクオリティーの高さに驚き!どれを食べても最高に美味しかった~!

 

そして、この立派なタラバガニは、キヨミンのご主人が差し入れで持ってきてくれました!

 

そこへ突然現れたスパイが 巨大バズーカ 発射!!!!!

 

 

お~!それおじさんの頭にちょうだい!

 

 

リーゼントき 久しぶりに髪の毛を感じる・・・と言ったとか言わないとかちゅん

 

 

カニの甲羅 かぶってみました!

 

 

わたしだって 負けないもんね~! 

 

 ムッシュとマダムへ・・・嫁の暴走は止められませんでしたちゅん=3

 

 

お!そこのスパイ!おじさんの的はひろいぞ! 自分からくっ付けてますから~ちゅん

 

お腹がよじれるほど大笑いした年末笑い納めとなりましたきヤッタvき

 

風邪で来られなかった ミカちゃんの分まで食べて飲んだ~! ミカちゃんお大事に・・・

 

キヨミンのブログはこちら http://watakura1.exblog.jp/

 

今年もあと2日となりました 

 

皆さまにとって新しい年も充実した1年となりますようにお願い

2016.11.04 Friday

2016. 1Day Shop !!!

11月3日 文化の日  き晴れてる〜き ヤッタv手

 

 

 

2016  1 DAY SHOP  開催 !!

 

10時オープンに合わせてそれぞれのお店準備に余念がありません

 

 

 

「 パティスリー・ハナ・ハナ・ラ・フルール 」 も それはもう 大騒ぎさ マジで汗

 

 

 

写真を撮っている余裕もない私に代わって、知らない間にスタッフが撮ってくれてた〜ヤッタv 気がきくスタッフ〜kirakira2

 

オープン開始時間から、たくさんのお客様に来て頂き、なんて嬉しいのでしょうハート


 

 

整理券システム導入のお蔭で、今回はケーキ販売は スムーズに進みました ( 小さなお嬢ちゃんが真剣でかわいいkirakira2

 

ルージュさんのパンも、速攻 完売となったそうです!ありがとうございます

 

そして、10時30分頃 スペシャルゲストの登場ですonpu03 

 

「 Madame Akiko 」 さんによるピアノの生演奏が始まりました

 

 

優雅なピアノの音色が響き渡り、お客様にとっても喜んで頂きましたき

 

そのお客様に紛れて、何故かマジでボンバーヘアーエリザベスのかつらをかぶったジュリママが真顔で写真を撮っているではありませんかカメラDocomo108

 

あまりにおもしろ過ぎて、全くこの状況がのみ込めないまま、ジュリママは姿を消していきました!! ジュリママ〜エリザベス!?

 

そんなジュリママのブログはこちら   http://blogs.yahoo.co.jp/amanjuli03/70864744.html

 

マダムの大ファンの方もたくさんいらしていて、まさかのマダム登場で ザワ ザワ !

 

素敵な演奏で華を添えて頂き、マダムに心から感謝いたします ありがとうございましたニコッ

 

マダムアキコさんのブログはこちら http://blogs.yahoo.co.jp/akikirara1122

 

 

お陰様で、ご準備させて頂いたケーキ・マカロンは、すべて完売となりましたニコッ 

 

唯一まともに撮れたケーキの写真はこれだけ・・・残念ながら全部撮れなかったけれど

 

 

お客様がずいぶんと 落ち着きだしたころ

 

「 来ちゃった! ニコッニコッニコッ 」 ってなんと、現れたのは愛知県に住む従姉妹の あゆみちゃん が新幹線で 来ちゃった!!

 

 

お友達のみどりさんと、娘さんのありさちゃんと一緒に遠くからきありがとう悲しス。  本当にびっくり! 

 

お問い合わせ頂き、遠方から来て頂いたお客様、毎年必ず来て頂いているお客様

 

たくさんのお客様のおかげで、無事に1Day Shop を終えることが出来ましたこと感謝いたします

 

バタバタしていて、ご挨拶が出来なかったお客様、失礼いたしましたが楽しんで頂けていたら幸いですちゅん

 

( 前日、当日、お問い合わせ頂いておりました方には、返信ができず大変失礼いたしました )

 

来年は、娘が受験生となりますので、1Day Shop をお休みとさせていただく予定でございますが

 

2年後も、また皆さまに楽しんでいただけますように、精進して参ります!

 

どうぞ、よろしくお願いいたしますニコッ

 

2016.11.01 Tuesday

Hana Hana La Fleur 近日オープン

 

一年に一度のお店 開店の準備も レジが登場すると自分でも kirakira2ワクワクkirakira2してきます!

 

「 パティスリー・ハナ・ハナ・ラ・フルール 」 の開店 間近風景 ニコッ

 

 

焼きたてのマカロンが、所狭しと並んでいます

 

 

抹茶のクリームを挟んだら、フランボワーズ・マンゴー・チョコの4種マカロンが完成

 

 

今朝 新潟から届いた完熟のイチジクは、一番人気のイチジクのタルトになりますき

 

 

マカロンは、毎年お手伝いに来てくれる よしださん わたなべさん の手により丁寧に包装され

 

 

準備が着々と整って参りましたき

 

皆さまに喜んで頂けるように、当日まで全力で頑張ります!

 

遠方からお越しの方もいらっしゃると思いますが、くれぐれもお気をつけていらしてくださいませ 手

 

それでは、皆さまの笑顔にお会いできるのを心より楽しみにお待ちいたしております ニコッ

 

( ケーキ購入予定のお客様、保冷バッグ・保冷剤をご持参頂けるといい状態でケーキをお持ち帰り頂けます )

 

( こちらでもご用意はございますので、ご入り用の方はスタッフまでお申し出くださいませ )

2016.10.07 Friday

お菓子の神様

洋菓子業界では、神様のような存在 81歳になられる 加藤 信 ( かとう まこと ) 先生

 

現在もですが 長きにわたり第一線でご活躍され、これまでも 数々の大きな章を受章されておりますが

 

このたび、旭日小綬章 を受章され 盛大な祝賀会が開かれましたき

 

祝賀会には 夫婦でご招待 頂きまして 向かった会場は、加藤先生が 26年間 勤め上げた 帝国ホテル です

 

 

kirakira2加藤先生を象った 氷の彫刻kirakira2 が ド〜ン! さすが帝国でございます

 

受付をすませ、会場に入ると・・・層々たるお菓子業界の巨匠がお顔を並べております!

 

 

きっ汗 緊張する〜! お行儀よく・・・お行儀よくってどうするんですか〜汗

 

とりあえず、いろいろな方にあいさつする 主人の一歩後ろで ごあいさつ 

 

「 主人がいつもお世話になっております」 これ!なかなか言う場面ってなくないですか〜ヤッタv? たくさん言った〜ヤッタv

 

粛々と会が進行し、「 それでは!乾杯!」 

 

 

お酒も入り、やっと緊張がとけた〜! さぁ〜いただきま〜す!

 

 

ごちそう過ぎる〜ヤッタvきらきら

 

そして、加藤先生に ごあいさつ  「 旭日小綬章 受章おめでとうございます 」

 

 

素敵な笑顔でお写真を一緒に撮っていただき

 

いつもは笑いの神がついている私に 本日はお菓子の神がついてくださいましたき

 

主役の加藤先生のまわりは、あいさつ待ち行列ができております


  
 

特設デザートコーナー ですってkirakira2  ( なんて素晴らしい響き〜!)

 

    

 

まだまだ全然 写真に収められなかったのですが、幸せすぎる〜お菓子の世界kirakira2

 

初めて目にする 斬新なデザート フルーツにかなりの刺激をうけ、感激!

 

 

そして会も終盤になると、私のお辞儀もずいぶんと板についてきたんじゃな〜いひらめき 自分分析・・・ちゅん

 

改めて、まだまだ未経験な事がたくさんあると実感する日でありましたが

 

kirakira2お菓子の世界の宝石箱kirakira2の中にいるような 昨晩の夢のような体験談でございました ちゅん 

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